这里温泉与天下诸多温泉不同，从古至今一冷一热，两宗泉眼同出于一巨石下，其温泉炙热烫手，冷泉冰凉彻骨，这一特殊的地质现象给人带来神秘、好奇、质疑。明代诗人冯日望曾赋诗赞美温泉“谁点红炉一粒丹，阴崖水沸气漫漫。今从玉叶池中渡，鱼在桃花浪里蟠。濯日能酣山骨暖，蒸云不作雪花寒。笛中几许阳意云，长注人间冷眼望”。相传是天上神仙云游于此，看到一苦行僧遍走天下，普度众生，来到此山，因饥渴无力前行，昏睡在巨石山顶上，僧人的赤诚感化了上苍，仙人遂将手中的金童玉女化作了温泉山脉及冷泉充饥，热泉浴身，救僧人返魂于民间继续从善，故由此而得名为法水温泉，也称“鸳鸯泉”。有“贡鱼”之称的罗非鱼盛产于此地，闻名于海内外。