当年韩愈以戴罪之身，在潮州为官八个月，把中原先进文化带到岭南，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，苏轼称之“文起八代之衰，道济天下之溺。”潮州人也是重感情，对这位先贤推崇备至，命名了韩山韩江还建了韩文公祠世代纪念，正所谓“不虚南谪八千里，赢得江山都姓韩”。