《山西晋中游——值得吃值得买值得看的宝藏打卡地》中提到的 喬家老號餐馆 攻略
去平遥古城周边的乔家大院旅行时也发现了一家好吃的店,大家要是去乔家大院的话也可以去尝试一下
去平遥古城周边的乔家大院旅行时也发现了一家好吃的店,大家要是去乔家大院的话也可以去尝试一下。位于乔家大院景区附近,店面上下两层,一楼小而有序,座位不会拥挤,干净整洁。厨房有透明玻璃,可清晰可见烹调过程,比较放心。
服务超级极棒!老板非常热情友善,亲切介绍每道菜的特色、做法以及山西人的饮食习惯,还告知我们乔家大院的历史和建筑情况。临别时还赠送我们一大壶自酿的山西陈醋。服务质量让人感动!
贾令熏肉:是凉菜。肥而不腻,有熏香味,肉质绵软。
致庸灌肠:微辣,冰凉爽滑,有点像厚切面片的感觉,拌的酱料酸咸适中,比较开胃。
喇嘛肉:炖排骨猪肉,肉质鲜嫩,符合山西菜的特色
蘑菇炖豆腐:豆腐有传统老豆腐的风味,是当地很出名的豆腐作坊制作,豆味很足很浓郁,真材实料,很美味。
刀削面:面有韧道,酱料香浓。还配了小碟腌菜。分量足,一碗已很饱肚,但老板很热情地鼓励无限量添加。