本地人吃的炭烤杏仁饼 ，真炭火烤制

“净蛋黄杏仁饼”70mop/10块

⬅️可以看到上层有咸蛋黄 不过吃起来咸蛋黄的存在感不强/吃不出什么咸香味儿整体还是偏甜。他家还有咸蛋黄肉款的杏仁饼 老板说是咸甜的，但说里面猪肉片是肥的我就没买

➡️凤凰卷（就是蛋卷啦）真的很酥脆，一口咬下去直掉渣， 细吃可以吃出里面的椰丝和芝麻，不像超市的蛋卷一样油腻，挺好吃哒👍

粒粒杏仁饼（单独包装）16mop/3块

适合试吃/尝鲜 怕买多了不喜欢的推荐买这款呀 小小的价格也便宜，每块都是单独包装。店里也有大盒10/20块装的 10块的价格好像是36mop比这个BB版更实惠些。

杏仁饼是硬且脆的口感（不酥，油也不大），肉眼可见的大颗粒杏仁碎👍 吃起来不会觉得干，嚼在嘴里也很香。个人感觉甜度适中/不会太甜（和钜记比，我更喜欢这家的杏仁饼，钜记的太甜了我吃不来... 吃过几次一直没理解杏仁饼为什么是出名的手信，吃了这家才发现杏仁饼其实还挺好吃的😋）

p.s不过钜记的手工蛋卷是真的好吃！我真的是无限回购，喜欢吃蛋卷的一定要试试钜记家的！个人感觉比永辉（油太大）和英记（太干太甜）的蛋卷都好吃！好像跑题了（说到蛋卷去了哈哈哈哈😂）

杏仁饼配料就是：绿豆粉/糖/植物油/花生酱/杏仁

蛋卷里面混合了“椰丝+芝麻+砂糖”所以买来试试啦～ 开始以为是三种口味 后来发现是蛋卷里面夹了这三种馅儿的混合

“最香饼家”澳门好像只有一家店铺/无分店，是澳门本地人也会光顾的饼家。很多香香（香港人）也会专门跑来他家买杏仁饼。真·炭火烤制 在澳门待了这么久我是吃了他家的杏仁饼后才觉得杏仁饼好吃的😂……

以前买过钜记和咀香园都感觉吃一次就够了并没觉得多好吃，也不理解杏仁饼怎么这么出名能被拿来当手信……

以杏仁饼闻名的“最香”也卖其他手信，我爱蛋卷，所以它家的也买来尝尝。有“长蛋卷”&“短蛋卷”之分。我更喜欢长蛋卷，它是类似大陆蛋卷的感觉，一口咬下去酥的掉渣；短蛋卷则和凤凰卷那些的外皮是一样的，薄且脆。

这是长蛋卷的配料啦，后续会把“矩记”“美心”的蛋卷给大家上图对比🆚，我太爱蛋卷了哈哈哈～ 所以会更新一下蛋卷测评。

矩记的蛋卷比较有特色，紧实气孔少还能保持酥的口感，唯一的不足可能是连续吃多了会觉得有点点甜。