1、晋升炉食铺

去平遥玩的之前看了不少攻略、游记，每篇里面都会提到平遥的招牌菜。我都记住了，以为到了平遥按图索骥直接吃就行了。No no no……到了平遥我才知道，饭店真的太多了，真的很难选。

经过第一天晚上再看攻略寻找，我们进了攻略提到的饭店--晋升炉食铺

晋升炉食铺

出客栈，走了两步就找到了，在路边有一个高挂的红色牌匾--晋升炉食铺，这里就是了。事先在网上买了套餐，油茶是炉食标配，并且他家的油茶很是出名，一般在外面超市都可以看到有晋升油茶卖。

菜园里的碗秃倒是很爽口，面能做成这样，我觉得挺新奇的

栲栳栳，酿皮厚实，粗细适合，劲道，酱料量足，小份的也很管饱