地址：长平路桂园28幢103

营业时间：17：00-次日04：00

人均：50

每次搭网约车都会趁机让师傅推荐美食，好几位司机师傅不约而同推荐了桂园白粥，称他家便宜好吃，相比之下，网红店富苑是当地人结婚才会去的地方，也就是说对于日常消费显得高档了些。

海鲜食材林林总总地铺满L型长条桌，鲜亮的色泽像是刚从海里打捞出来一般。老板看我们还没入座，一下车就“哇哇~看起来好棒”地惊呼着拍照，也没有厌烦，而是热情的招待介绍。

一桌子菜买单才200元。我最推荐杂鱼鼎，仅仅鱼身表层一层淡油，肉质鲜嫩，几种鱼的鲜味经葱油、蒜油蒸腾、混合交织。锅底铺满香葱与大蒜，烧炙地焦脆香酥，与鱼肉彼此成就。吃完鱼后，几个人都用筷子去抠沾在锅底焦香的葱蒜，一点都不肯拉下。杂鱼鼎配白粥在这个炎热的夏日是给肠胃最佳的慰藉。

白嫩朴实的豆腐很滑爽，淋上黄豆酱，卖相竟如甜品般了，没有豆腥味，有的只是黄豆的不同版本的合体。

生腌海鲜是 潮汕 的特色，没有心理抗拒的一定要试试，生腌螃蟹、虾、生蚝……所有海鲜在 潮汕 人的生腌料中，完成了同样性质，不同风情的转化。濑尿虾口味偏重，一口吸下去酱油、辣椒、大蒜……厚重的味道立马上头，真是浑然天成的一口呀。

卤水的表现十分优秀，我们的餐桌距离卤水锅仅有几米，夜风源源不断输送着猪下水的香气，钻进了鼻息也钻进了记忆。吃后，几个人围着卤水锅排排站，开始瑜伽里的腹式深呼吸，什么Dior、Prada、Armani统统给我靠边，此刻我只想pick这款卤水香。老板欣慰的说，你们可以站到打烊。