中西合璧类似分子料理的菜肴每一样都很好吃，搭配得当健康平衡。美中不足是饭后甜点，这样接近零度的气温下,一成不变地出冰激凌怎会比得上一道蛋白杏仁汁或者姜汁双皮奶。