暮色四合时，达明路便醒了。霓虹次第亮起，炊烟与笑语一同升腾，整条街顿时化作一条流动的盛宴。 刚拐进路口，海蛎煎的焦香便扑鼻而来。老师傅的铁铲在平底锅上翻飞，金黄的蛋液裹着肥嫩海蛎，"滋啦"作响。隔壁光饼摊前，刚出炉的饼子还冒着热气，夹上一块红糟肉，咬下去脆中带糯，肉汁四溢。 鱼丸摊总是最热闹。白发老师傅手持长勺，在沸腾的大锅里轻轻一捞，雪白的鱼丸便排着队跳进碗里。配上一勺清汤，撒上葱花，简简单单，却是最地道的福州味。几个中学生站在路边吃得满头大汗，却还争着要再加一勺辣椒油。 转角处新开的奶茶店排着长队，而隔壁锅边糊摊的老伯依旧不紧不慢。铜勺在锅边轻轻一刮，米浆便化作薄片滑入高汤，配上虾油，鲜香扑鼻。穿汉服的小姑娘举着手机，在锅边糊和奶茶之间犹豫不决。 夜深了，上班族们陆续加入觅食大军。西装革履的男士松了领带，站在烧烤摊前大快朵颐；踩着高跟鞋的姑娘终于卸下矜持，捧着冰饭吃得眉眼弯弯。达明路的夜晚，永远这般鲜活生动，让人在烟火气中，尝尽百味人生。