来周庄香村过一个中国年,篱笆旁竹竿子上挂着一溜的腌货,这是久违的年味儿,不知道有多少年我们没有感受到这种年味儿了

江南人自古便爱吃糕点,而且情有独钟,虽不是江南女子,但对糕点也是无可抗拒的。我们去到香村糕点坊,跟阿婆一起做着装糕包团子,一起感受下香村的年味儿气息。

阿婆用他坚实的手掌,和出了最香的面团,手作的温度,纯粹的米香,天然的色彩,新鲜的口感。糕点坊里的那一口酥糯,让整个冬天都灵动起来。

能猜到这是什么么?这是用芦苇杆做成了印花,我们下面喜糕和团子上的装点图案就是用这个印出来的。

喜糕,这里的人们很讲究,喜庆的事情,新人订婚、结婚、孩子满月、过百天、上梁、乔迁新居等喜庆的事情都要吃喜糕。

团子,刚出笼的团子,碧青油润,如玉般玲珑,又豆沙、芝麻、鲜肉、咸菜、萝卜丝制成,可荤可素、可甜可咸,超赞

闻起来清香扑鼻,入口后更是香滑可口,夹杂着些淡淡的青草香,越嚼越美味,团子分为青、白两色团子。在清末年间曾被列为节令贡品。

江南的梅花糕,没有合成的香料和色素,全是新鲜果仁、果肉、花料、蔬菜等辅料来增添天然的香味和色彩。

阿姨每天早上起来都会将今天要做的紫薯、南瓜、菠菜、火龙果熬成液体状,。倒入面粉揉捻出原生的颜色,满满都是温柔的自然气息。

拌好的粉注入梅花模具,撒上枣干、红绿丝,每一个糕点都需要一个一个的放在高压锅的蒸汽在糕模上蒸熟。

馋人的糕香飘散,冒着热气,酥软的一口还未开嚼便融在舌尖。

做完糕点后,一定要去这里的田中,摘一筐青菜,感受下香村的田园气息,也为我们的晚餐尽一份力。