主推地道的山西面食，鸡丁刀削面、转盘剔尖面、特色打卤面等特色面食都能吃到，面用小麦粉、黑豆面等不同的原料加工，经过煮、蒸、炒、烩、煨、炸、拌、蘸等多种烹饪方法，达到一面百样，一面百味的境界。