最地道的厦门小吃，一家餐厅就可以全部吃到所有闽南特色 印象中丙洲是开了二十几年的老字号了，丙洲是同安的一个渔村，所以一出道就主打海鲜 这次有独创了酸笋鱼，非常的入味，鱼肉细嫩，香味扑鼻，十分的下饭 虾仁猪肝面，料很足，虾仁新鲜，猪肝粉嫩 卤大肠头也是超好吃，喜欢大肠的人都懂 如果你喜欢吃煎蟹，推荐他们的分店“丙洲煎蟹”，朋友吃了都赞不绝口

【丙洲海蛎粥（松柏店）】 丙洲位于厦门同安，是厦门很有历史的地方，丙洲陈在厦门历史上也是赫赫有名，这么有历史文化的地方，美食自然也是不会缺少的，丙洲煎蟹大名鼎鼎，丙洲小吃闻名遐迩。 厦门岛内的食客要吃丙洲美食不用漂洋过海去丙洲，在岛内就有好几家丙洲煎蟳和丙洲海蛎粥，分别侧重丙洲的海鲜大菜和丙洲的美味小吃，就近就能吃到丙洲美食，我今天去的就是位于松柏的丙洲海蛎粥。 门面大气醒目，店内有两层，明亮整洁，温馨舒适，不少附近的学生放学都来吃饭，果然是深受食客喜爱。 丙洲酸笋鱼，近几年挺流行酸菜鱼，而这道菜是酸笋鱼，感觉酸味更清澈明亮，鱼肉紧实细嫩，酸爽入味，酸笋也可以捞起来吃，这个酸笋只酸不臭，嫩脆可口，吃完鱼和笋，汤汁都忍不住喝一碗，拌饭更是绝配。 丙洲一品粥，粥熬的很够火候，有丰富的配料，一碗下肚，十分舒畅。 虾仁猪肝面，面条爽滑，有好多虾仁和猪肝，真材实料，汤汁鲜美，很棒的一碗面。 咖喱雪花牛肉，牛肉口感嫩而有嚼劲，咖喱的香浓加上牛肉的肉香，锦上添花。 香炸五香、卤大肠头、海蛎煎、酱香萝卜片、绿茶紫薯饼、芋香蛋黄卷、厦门薄饼，这些都是闽南特色小吃，正宗地道，赞不绝口。 蔬菜也不可或缺，清脆爽口，营养均衡。 店里还有自制的百香果汁，甜美冰爽，沁人心脾。 丙洲美食名不虚传，吃的很开心满足，附近有这么一家餐厅真好。