胖妈土菜馆（一分店），在汤山无人能知，无人不晓。 朋友极力推荐的店，说自己每次来汤山必吃这家店。 [环境] 干净整洁，有包间，适合团聚 「农家藕丸子」，色泽金黄，以藕丝制团子，带着莲藕的清脆，丝毫不油腻， 「砂锅鱼头汤」，这个赞的一米，鱼汤奶白色，味道浓郁，鱼圆Q弹，豆腐吸满了汤汁，鲜美。 一个人喝了四碗汤，鱼头煮的软烂，一抿鱼肉就下来了， 「自制手工蛋饺」，蛋饺里裹着肉沫，有着吃鸡蛋汉堡的感觉。 「清炒茼蒿」，茼蒿翠绿搭配少许萝卜丝，十分清爽的一道蔬菜。 招牌菜，真的是闭着眼睛点，道道都好吃。 [服务]店员手脚麻利，服务热情

老板真的是胖妈，一个胖胖的大婶，和蔼可亲。说实话，整体体验感真的不好。特色菜点了砂锅鱼头汤、铁板蒜蓉虾、农家藕丸子和百叶蒸香肠，既然是特色菜，按理应该很不错，然而。。。鱼头汤颜色发白，鱼肉和鱼丸倒是挺嫩的，但是汤真的是加了很多味精，不是鱼汤本来的鲜味；铁板虾的虾肉应该是冷冻虾，不新鲜；藕丸子倒是真心不错，虽然丑了点，但是表皮脆，里面软糯，淡淡藕的味道，就是里面有生姜末我不喜欢；百叶蒸香肠中规中矩吧，对咸货无感。我觉得最好吃的是蒜泥空心菜、肥肠豆腐煲和手工春卷，就是第三排那三张。空心菜很应季，干净清爽；肥肠处理的很好，和豆腐在一起都很入味；手工春卷的皮跟家里吃的春卷皮不一样，感觉更酥脆一些，馅是韭菜的，香。

去的时候正值元旦，人超多，结果只能去楼上吃，没空调略冷。不过菜还是不错的，尤其是鱼头汤！藕圆口味比较奇特，我觉得不错，同行的妹纸完全吃不下去。最神奇的是杂鱼锅贴...我还以为是锅贴里包鱼肉馅，谁知道上来一看真是贴着锅子的...其实味道不错，就是量略大，最后吃不下了，有点可惜

本来不是很饿的，但是从紫清湖那里走过来，到门口闻到味道就不行了，饿了，点了一个炒蔬菜，很好吃，还有一个昂刺鱼炖豆腐，现烧的，很香，还有一个紫菜蛋汤，很良心，放了很多紫菜，我就是喜欢这个味道，总之名副其实

正好住在胖妈土菜馆附近，晚上就到胖妈土菜馆吃晚饭了，他们家的砂锅鱼头汤真的很不错，而且分量也好足的，里面还有鱼圆和豆腐，鱼肉也很嫩，主要就是汤的味道真的十分鲜美呀，一连喝了好几碗。还有自制手工蛋饺也很实在，就是自己做的那种，很实在的感觉，底下还有青菜，很不错的一次体验。