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好酒好蔡 (广州)
好酒好蔡 (广州)
点评(
23
条)
餐厅主打私房菜,梁朝伟、周润发等都曾光顾,堪称“明星饭堂”。一出电梯,古朴的宫殿式红墙黛瓦便映入眼帘…
餐厅主打私房菜,梁朝伟、周润发等都曾光顾,堪称“明星饭堂”。一出电梯,古朴的宫殿式红墙黛瓦便映入眼帘,带有静谧肃穆的大气风范。制作时将“理”运用到菜品上,为点滴的用料与火候改变而尝试百次千次,以期达成口味的突破。
人均:
1939元
地址:
花城大道98号尚东柏悦府东门2楼(门口外没有指引牌可直接进入小区)
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的确很不错的,这边的菜单并不是经常都是一样的,所以能够吃到很多食材好的东西,厨师的水准也是相当的不错
2019-08-13 06:51
来自携程 网友
的确很不错的,这边的菜单并不是经常都是一样的,所以能够吃到很多食材好的东西,厨师的水准也是相当的不错,环境很不错,也是密性好,适合聊天。
出品菜味道非常好,环境和服务质量非常好
2019-06-24 02:38
来自携程 网友
出品菜味道非常好,环境和服务质量非常好!餐具和家具都非常好的,潮州特产单丛茶味道一流的,餐厅位置优越高大上非常容易找到的。
味道嗆入的非常地道,口中久久回味留香
2018-05-07 13:25
来自携程 网友
这间走“高端私人定制服务”的路线,查了一下店主人出身潮汕世家学贯中西,有无数明星帮衬,吃货杜琪峰称之为“广州最好吃的中国菜”,所以“贵” 也当然成了他的代名詞,主菜我沒啥特別的感觉,反道是对其推荐的...
这间走“高端私人定制服务”的路线,查了一下店主人出身潮汕世家学贯中西,有无数明星帮衬,吃货杜琪峰称之为“广州最好吃的中国菜”,所以“贵” 也当然成了他的代名詞,主菜我沒啥特別的感觉,反道是对其推荐的“腌蟹”很喜欢,蟹一旦进入蔡家门,必用清水养之,通入臭氧以排毒养颜,净身后佐料腌入会兒,以家常冰箱所不能达到的低温(零下30度?)深度睡眠而成。味道嗆入的非常地道,口中久久回味留香!
...果官燕,听名字就觉得很美容,吃起来爽滑绵长,口留余香,一场色、香、味俱全的味蕾盛宴,很赞的感受
2017-10-31 21:41
来自携程 网友
餐厅在闹中取静的体育东路,电梯一出来就看到大招牌,好酒好蔡工作室,往里走装修格局古色古香,有种酒香不怕巷子深的感觉。 彬彬有礼的服务员把我们带到瓷房,房间布局落落大方,果真有一整面墙的艺术品瓷器,韵...
餐厅在闹中取静的体育东路,电梯一出来就看到大招牌,好酒好蔡工作室,往里走装修格局古色古香,有种酒香不怕巷子深的感觉。 彬彬有礼的服务员把我们带到瓷房,房间布局落落大方,果真有一整面墙的艺术品瓷器,韵味十足。 这里不能点菜,餐厅根据当季新鲜食材制定菜式,菜按位上份量不大很精致,其中的牛油果官燕,听名字就觉得很美容,吃起来爽滑绵长,口留余香,一场色、香、味俱全的味蕾盛宴,很赞的感受。
今天刚好是情人节,两个人就来品尝了一下,环境很好,服务也很好。两个人买单是2580。记得提前预定哦
2017-02-14 13:59
来自携程 网友
今天刚好是情人节,两个人就来品尝了一下,环境很好,服务也很好。口味么:每个人的口味都不一样,我自己觉得都还可以。两个人买单是2580。记得提前预定哦。
更了解到,将上等食材与科学搭配烹饪结合得恰到好处,美食背后的研究与心血,即使每人最低一千五也物有所值
2016-05-28 23:08
来自携程 网友
从头盘到甜品每一个菜都非常精致,不愧是号称潮菜中的米其林。经过贴心服务员介绍,更了解到,将上等食材与科学搭配烹饪结合得恰到好处,美食背后的研究与心血,即使每人最低一千五也物有所值。
幸好得到朋友的推荐,才有口福来此一尝,餐厅从环境到菜品都是平实且精细。虽然不设点菜环节
2016-05-28 21:52
来自携程 网友
厅简介 好酒好蔡工作室在美食界可谓是鼎鼎大名,主打精细私房菜,堪称“明星饭堂”。幸好得到朋友的推荐,才有口福来此一尝,餐厅从环境到菜品都是平实且精细。虽然不设点菜环节。但店家安排的菜式果真不负所望。
...点菜,餐厅根据当季新鲜食材和客人喜好制定菜式,我们这些无辣不欢的女人事先定了酸辣面和牛油果官燕
2016-05-26 13:34
来自携程 网友
这家餐厅在闹中取静的体育东路,据说出品很棒,朋友极力推荐。特意挑了一个风和日丽的日子约上两个死党去亲身体验。电梯一出来就看到大招牌,毛笔字--好酒好蔡工作室,很有创意。再往里走,装修格局古色古香,一...
这家餐厅在闹中取静的体育东路,据说出品很棒,朋友极力推荐。特意挑了一个风和日丽的日子约上两个死党去亲身体验。电梯一出来就看到大招牌,毛笔字--好酒好蔡工作室,很有创意。再往里走,装修格局古色古香,一路鸟语花香,地砖颜色古朴深厚,长长的深深的巷子突然让我们有种酒香不怕巷子深的感觉。说到酒,这家餐厅的老板正是威士忌鉴赏大师,只可惜我们都没酒量享受不了美酒咯。 彬彬有礼的服务员把我们带到瓷房,房间布局落落大方,果真有一整面墙的艺术品瓷器,韵味十足。 这里不能点菜,餐厅根据当季新鲜食材和客人喜好制定菜式,我们这些无辣不欢的女人事先定了酸辣面和牛油果官燕。菜按位上,每份份量不会很大,健康精致,七八个菜吃完觉得刚刚好,不会很撑。酸辣面果真不负众望,味道浓郁又不会辣到想哭,一吃就开胃恨不得多吃几碗;牛油果官燕,听名字就觉得很美容,吃起来爽滑绵长,口留余香;黑马还属一口鲜,焦黄里嫩,酥软松脆。一场色、香、味俱全的味蕾盛宴。
出品以原汁原味为特色,没有酱油,用料很新鲜和足料,需亲自体会才能发现其中惊喜,服务不错
2017-06-13 12:25
来自携程 网友
餐厅低调地藏在写字楼里,环境很幽静,古色古香,沿路可以欣赏插花和抽象画。出品以原汁原味为特色,没有酱油,用料很新鲜和足料,需亲自体会才能发现其中惊喜,服务不错!
2020-07-26 00:08
来自携程 网友
还行吧,菜品细节还待 【口味】有可上升空间 【环境】可以 【服务】可以
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点评(23条)
3分
评分:
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- 的确很不错的,这边的菜单并不是经常都是一样的,所以能够吃到很多食材好的东西,厨师的水准也是相当的不错
2019-08-13 06:51来自携程 网友

的确很不错的,这边的菜单并不是经常都是一样的,所以能够吃到很多食材好的东西,厨师的水准也是相当的不错,环境很不错,也是密性好,适合聊天。 



- 出品菜味道非常好,环境和服务质量非常好
2019-06-24 02:38来自携程 网友

出品菜味道非常好,环境和服务质量非常好!餐具和家具都非常好的,潮州特产单丛茶味道一流的,餐厅位置优越高大上非常容易找到的。 


- 味道嗆入的非常地道,口中久久回味留香
2018-05-07 13:25来自携程 网友

这间走“高端私人定制服务”的路线,查了一下店主人出身潮汕世家学贯中西,有无数明星帮衬,吃货杜琪峰称之为“广州最好吃的中国菜”,所以“贵” 也当然成了他的代名詞,主菜我沒啥特別的感觉,反道是对其推荐的...这间走“高端私人定制服务”的路线,查了一下店主人出身潮汕世家学贯中西,有无数明星帮衬,吃货杜琪峰称之为“广州最好吃的中国菜”,所以“贵” 也当然成了他的代名詞,主菜我沒啥特別的感觉,反道是对其推荐的“腌蟹”很喜欢,蟹一旦进入蔡家门,必用清水养之,通入臭氧以排毒养颜,净身后佐料腌入会兒,以家常冰箱所不能达到的低温(零下30度?)深度睡眠而成。味道嗆入的非常地道,口中久久回味留香! 



- ...果官燕,听名字就觉得很美容,吃起来爽滑绵长,口留余香,一场色、香、味俱全的味蕾盛宴,很赞的感受
2017-10-31 21:41来自携程 网友

餐厅在闹中取静的体育东路,电梯一出来就看到大招牌,好酒好蔡工作室,往里走装修格局古色古香,有种酒香不怕巷子深的感觉。 彬彬有礼的服务员把我们带到瓷房,房间布局落落大方,果真有一整面墙的艺术品瓷器,韵...餐厅在闹中取静的体育东路,电梯一出来就看到大招牌,好酒好蔡工作室,往里走装修格局古色古香,有种酒香不怕巷子深的感觉。 彬彬有礼的服务员把我们带到瓷房,房间布局落落大方,果真有一整面墙的艺术品瓷器,韵味十足。 这里不能点菜,餐厅根据当季新鲜食材制定菜式,菜按位上份量不大很精致,其中的牛油果官燕,听名字就觉得很美容,吃起来爽滑绵长,口留余香,一场色、香、味俱全的味蕾盛宴,很赞的感受。 



- 今天刚好是情人节,两个人就来品尝了一下,环境很好,服务也很好。两个人买单是2580。记得提前预定哦
2017-02-14 13:59来自携程 网友

今天刚好是情人节,两个人就来品尝了一下,环境很好,服务也很好。口味么:每个人的口味都不一样,我自己觉得都还可以。两个人买单是2580。记得提前预定哦。 












- 更了解到,将上等食材与科学搭配烹饪结合得恰到好处,美食背后的研究与心血,即使每人最低一千五也物有所值
2016-05-28 23:08来自携程 网友

从头盘到甜品每一个菜都非常精致,不愧是号称潮菜中的米其林。经过贴心服务员介绍,更了解到,将上等食材与科学搭配烹饪结合得恰到好处,美食背后的研究与心血,即使每人最低一千五也物有所值。 






- 幸好得到朋友的推荐,才有口福来此一尝,餐厅从环境到菜品都是平实且精细。虽然不设点菜环节
2016-05-28 21:52来自携程 网友

厅简介 好酒好蔡工作室在美食界可谓是鼎鼎大名,主打精细私房菜,堪称“明星饭堂”。幸好得到朋友的推荐,才有口福来此一尝,餐厅从环境到菜品都是平实且精细。虽然不设点菜环节。但店家安排的菜式果真不负所望。 



- ...点菜,餐厅根据当季新鲜食材和客人喜好制定菜式,我们这些无辣不欢的女人事先定了酸辣面和牛油果官燕
2016-05-26 13:34来自携程 网友

这家餐厅在闹中取静的体育东路,据说出品很棒,朋友极力推荐。特意挑了一个风和日丽的日子约上两个死党去亲身体验。电梯一出来就看到大招牌,毛笔字--好酒好蔡工作室,很有创意。再往里走,装修格局古色古香,一...这家餐厅在闹中取静的体育东路,据说出品很棒,朋友极力推荐。特意挑了一个风和日丽的日子约上两个死党去亲身体验。电梯一出来就看到大招牌,毛笔字--好酒好蔡工作室,很有创意。再往里走,装修格局古色古香,一路鸟语花香,地砖颜色古朴深厚,长长的深深的巷子突然让我们有种酒香不怕巷子深的感觉。说到酒,这家餐厅的老板正是威士忌鉴赏大师,只可惜我们都没酒量享受不了美酒咯。 彬彬有礼的服务员把我们带到瓷房,房间布局落落大方,果真有一整面墙的艺术品瓷器,韵味十足。 这里不能点菜,餐厅根据当季新鲜食材和客人喜好制定菜式,我们这些无辣不欢的女人事先定了酸辣面和牛油果官燕。菜按位上,每份份量不会很大,健康精致,七八个菜吃完觉得刚刚好,不会很撑。酸辣面果真不负众望,味道浓郁又不会辣到想哭,一吃就开胃恨不得多吃几碗;牛油果官燕,听名字就觉得很美容,吃起来爽滑绵长,口留余香;黑马还属一口鲜,焦黄里嫩,酥软松脆。一场色、香、味俱全的味蕾盛宴。 


- 出品以原汁原味为特色,没有酱油,用料很新鲜和足料,需亲自体会才能发现其中惊喜,服务不错
2017-06-13 12:25来自携程 网友

餐厅低调地藏在写字楼里,环境很幽静,古色古香,沿路可以欣赏插花和抽象画。出品以原汁原味为特色,没有酱油,用料很新鲜和足料,需亲自体会才能发现其中惊喜,服务不错! 

2020-07-26 00:08来自携程 网友

还行吧,菜品细节还待 【口味】有可上升空间 【环境】可以 【服务】可以
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