食起嘉味，实在美味

来到嘉义最不可错过的是火鸡肉饭、米糕像这种米食类的道地美食，是因为跟嘉义早期的农村社会有极大的关连，当时大家经济情况普遍不佳，居民大多是从事农作产业，需要强大的劳动力，米食是最容易产生饱足感的主食，只有逢年过节才有鸡肉吃，发明的始祖偶发奇想，将切片的火鸡肉放在白饭上，再淋上肉燥，成为实惠的饭点，因此当地居民皆以米饭为日常生活以及劳动工作中最重要的食物，之后风行全台，发展出一系列以米食为主的料理，随着时代的变迁，这些料理也逐渐发展精致，并结合附近靠海的渔港乡镇，加入了丰富的海鲜料理，成为南台湾地区独特的办桌文化，来到这里，千万要来品尝嘉义的美食保证能让你的舌尖轻跳起美味的华尔滋，久久不能忘怀～