宜春因于湖南相连，许多菜肴都具有比较浓的湘味，而且宜春饮食还融合了些许少数民族的特色。生炒麻辣仔鸡，红色的辣椒通过视觉与味觉刺激着食客的每一个细胞，辣得过瘾；樟树油炸豆腐，让人更容易想到湖南的客家菜风味；独特的炒扎粉，别具一格，满足那些厌倦米线、米粉的人。