湄公河三角洲的冲积土壤相当肥沃，这里的鱼和各种农产品资源非常丰富，市场到处都是大米，芝麻，花生，腰果，菠萝，火龙果和榴莲。经过水牛耕果园和水稻领域时，你将有无数的机会捕捉令人惊叹的风景，以及当地人的面貌。 你还有机会前往当地的家庭做客，被邀请享用当地新鲜水果或饮品，厨师会准备很多越南菜的午餐，如湄公河三角洲特有的油炸大象鱼，以及平常在当地宝塔或学校为贫困儿童提供的越南春卷。