阿婆东山羊是三亚羊肉火锅最具特色的，环境干净，属于大排档的那种，漏天的，空气好，服务热情周到，羊肉特别香，和大陆的羊肉有区别,这个东山羊肉吃起来一点也不扇，特别是皮，越吃越香，还有鲜血，特别嫩，价格稍微小贵。但是值得去的一家店。

很多游客到 海南 都会尝一尝东山羊， 三亚 大大小小的餐厅也可以吃到这道美味。但当地人最为推荐的是在胜利路老鸿港市场后面的阿婆东山羊。位置比较偏，招牌基本上属于放在你面前你都不一定能看得到，但是慕名而来的人很多，在旺季时客流量比较大，所以导航到附近后问问路人，基本无人不知无人不晓。等穿过胡同，看到一个略显简陋但宽敞的大排档就到了。 当地人非常喜欢几人围坐一桌，点上几瓶啤酒，敞开大口吃肉大口喝酒。但我们去的那天是中午，还下着大雨，所以只有零星几桌客人。东山羊有很多种吃法，但最为正统的无疑是当地人所热衷的“打边炉”。 使用上好的炭火煮的，红红的碳火上架起一口老锅。这里的锅底也不像别的“火锅”一样有鸳鸯麻辣番茄等各种选择，而是永远只有一种清汤锅，除了去掉腥味所必须的姜蒜葱外，并没有太多别的调料。将生羊肉片或者煮熟的羊排羊肉放进去片刻，就可食用。 吃东山羊可以按锅买也可以按斤买。如果是人少的话，建议只点上一个锅底，再来一两斤肉即可。如果来的人多，则可以按锅来，热气腾腾的满锅肉，让人吃得酣畅淋漓。尤为推荐白切羊肉，肉筋皮比例极佳，加上腌制后的 光泽 ，看上去就很有食欲。由于东山羊很讲究火候，所以请不要把其当成在小肥羊自己吃涮锅那样，最好等阿姨或老板过来放，因为这样的火候会最合适，他们知道什么时候出锅最好。这里的涮品除了羊肉之外，并没有太多选择。因为当地人吃打边炉，就是羊肉羊肉还是羊肉。当然了，也并不是所有青菜都没有，店家会随锅送上一塑料筐时令青菜。调料也是吃东山羊火锅的重头戏，店家会送上调制好的酸甜辣酱和大蒜、辣椒，然后跟你说，如果吃不习惯可以自己调制。煮熟后，蘸上酸甜辣酱，口感丰富，你可以感受到：大蒜的辛辣，蘸料的酸甜和羊肉的紧实.……很原始的吃法，却别有一番滋味。总体评价：没什么环境和服务可言，但东山羊的确不错，值得一试。旁边得醉鹅也很多当地人来吃，看上去不错。 地址：胜利路鸿港市场后面 电话：0898-88238012

看到网上的评论 所以来试试这家店 一开始以为很容易找（其实真的很容易找），后来给的士师傅ip的地址看（那个的士师傅也是个外地人）那天下着雨然后师傅也不是很懂路那时候真的想哭了！下了的士之后还是一直问人（当时没带伞）淋着雨走了大约20分钟准备想要放弃了，忽然隐约看到“建鸿市场xxxx”的名字（因为地图上面写着是在建鸿市场2楼）所以有点儿小激动因为终于看到了，可是很难找，又找了十几分钟本来想放弃了，那时天很黑晚上7点多了，最后问了一位市场卖芒果的阿姨经指引原来就在不远处！！！后来看看地图其实直接导航：建鸿市场 就可以的了。当时真的激动得想哭了，兜了这么久。 羊肉店真的像大家一样外面没有门面 经过简陋的铁片楼梯（摇摇欲坠的感觉）上到二楼后哇！里面全部都是吃羊肉的人 满座率80[%]。感觉都是本地人。然后在一位小哥的带领下 坐了下来点了菜。其实也不算点 来了一位大叔直接说你们两点这这（一碟生一碟熟）就够了然后就很快上菜了，全都是炭火煲的！然后一位传说中的阿婆就出来了说先吃一口熟的然后再粘酱汁。后来隔壁桌的阿姨说他们本地人都是将熟的倒进汤里面煲的。然后吃生的那碟 习惯性都是刷来吃。刷到一半的时候 突然来了一位大姐：不是这样吃的 不对的。 后来在她正确的指导下吃完了。一共193¥！撑的！ 整体来说没有别人说的什么脏乱。大排档的感觉市场的地方能有多整洁呢？！最起码他们还会帮客人提前用开水烫碗碟！这个还蛮赞的！最易别人说的黑暗料理-灯光。用餐两个区 一个是潜建的 灯光会暗一点。另一个区域还好！反正写这么多 是觉得能去哪儿好感慨。味道还不错！推荐！

环境太差了，阿婆热情。直接推荐一生一熟。说是就是这么吃。带肉皮的熟肉，味道可以，没有北方羊肉的羊膻气味儿。汤也可以。涮肉马马虎虎。调料是酸甜口。后来发现每桌都是这么简单的菜式。最后涮蔬菜，下的面条。结账260,两个人，一盘生肉，一盘熟肉，一青菜，一包面条。268，不知道算错了，还是就是这么贵。我是后来才知道260。就当体验一下好了。可能太火爆了，除了啊婆，没人服务

虽然环境简陋了点，但是味道绝对不输。一开始纯煮汤，把汤煮沸了再下肉。下过一次羊肉后喝一碗汤，很鲜，完全没有羊肉的膻味，反而很好喝。纯瘦肉不是一般的好吃，先用作料腌制过了，我吃的出来里面加了盐、黑椒、淀粉、蒜蓉。

首先声明这个店地址已经变更到新月街了，让我一顿好找。 进店里面人不是很多，也就四桌吧！口味因为我没有吃过其他家的，这家的还能吃的惯，所以口味还可以。最要说的就是这家根本没有评论上写的这么好，商家还是商家，我们点了一份135干煸的羊肉，说是一斤半但是上桌一看感觉没那么多，而且骨头太多，有一半吧，自己看图片，刚上桌。 也没有什么阿婆来教你吃，态度反正就是你不找他他绝对不理你的，我们进门就说了我们是慕名而来的，但是好像真的没那么好，有点失望。 羊肉贵的要死，一份白切98，一点不便宜，还不到一斤。根本没有评论上说的什么两个人170吃的撑死了，绝对不可能，170只能垫垫罢了。对了，是送了一份空心菜，除了这个，其它的和评论上说的完全不一样，差太远。 反正就是想尝尝味道可以来吃吃，但是不要指望和评论上一样好，一样实惠，水分不是一般的大～～～