京都的夏季公认的炎热，为能享受河水带来的清凉，入夏后当地人纷纷在鸭川、贵船或鹰峰的河边上架起座席，这就是京都特有的“川床”。川床料理往往要价不斐，这家提供实惠又独特的川床流水素面，值得体验。素面顺着泉水沿着长长的竹筒流过面前，夹起来沾一点酱油，就是清凉爽口的美食享受。在小瀑、绿叶、竹帘和灯笼的传统美景之中，品味十足的京都味。