榕树下米苔目就在名店聚集的大同路上，紧邻在旁的是同样永远大排长龙的蓝蜻蜓，所以一群朋友来玩的话，建议分头排队，能同时享用炸鸡配米苔目的满足！ 空间设计采怀旧风格，不仅大面积使用木材加上素坯的墙面，在各个角落还摆上从前的小板凳、古物、老板家的老照片、与朴质的桌椅充满巧思，最前面有吧台区、室内区、还有小露天区；连著后头还有大圆桌区、跟户外区，桌数多的不得了，加上翻桌速度快，所以虽常需要排队，但基本上等候时间都不会太长。 店家在每张餐桌上放了来自屏东的乌醋与自制的辣椒酱，有大辣、中辣之分，让喜欢辣味的我们爱不释手。

一家当地60年老店，始终坚持选用上好的在来米精心制作,每天并只做当天的分量,以常保新鲜，人潮络绎不绝,味道也是超赞的，值得推荐的有：米苔目、卤蛋、卤豆干、鱼丸、太和并盘 米苔目是台湾特色美食，口感清爽顺口。用在来米制作的米苔目，来到台东这鱼米之乡自然是再适合不过。

听了布克民宿老板娘penny推荐来吃米苔目，米苔目其实就是米面条。台东市的居民很少，但是晚餐饭点的人还是特别多，但好在店内空间大，很多桌椅。点餐流程是先占位再点餐。一份米苔目+一杯奶茶，很满足，他家的鱼丸也特别有嚼劲特别香。位置很好找。

台东市区内最有名的小吃，榕树下是台湾当地人都会知道的名店，要非常留言他们每周三四休息，要避免扑空(我已经错过两次，第三次终于如愿以偿)。老婆大人说有点像大陆的米线，只是比较短；有个更奇葩的事情分享，就是高雄那边拿米苔目当冰品吃。。无论如何，这么神奇的食物，在台东就是很火！干的汤的各有特色，喜辣强烈建议加他们加的辣椒酱，特别香，而且真的够辣(湖北妹子共同认证)。米苔目加上肉燥和柴鱼片，会把鲜味提升到另一个层次，完全不会发现米苔目本身其实并没有味道，各式调料比例的完美拿捏，就是榕树下米苔目的过人之处！其他卤菜表现中规中矩，就是米苔目很值得一吃，绝对地道的口味