延三夜市 这条夜市真的很古早，与其他夜市大同小异的小吃对比，真的很有自己的特色。人也相对没那么多，几乎可以不用排队，以本地老客为主。 旗魚新竹米粉 米粉：35twn 真的很便宜啊！！台北欸！這個價格真的ok。 而且湯頭很鮮，裡面添加了我喜歡的炸蔥頭欸。 紅燒肉：50twn 這個就很一般，這個價格可以買個雞排的。

这店的米粉，只与旗鱼丁同煮，所以汤最清，还附带一颗福州鱼丸。舒国治的《台北小吃札记》里有特别提到，所以特前往品尝，果然不虚此行，米粉上的旗鱼丁极其新鲜，鱼肉极细嫩，还撒了些蒜苗，真是绝配，这家的小菜也很可口，推荐一试！