作为在西安土生土长三十多年的人，今天终于鼓足勇气吃了西安第一黑暗料理。心里还挺忐忑的，加了标配的皮蛋和咸鸭蛋。饼掰成指甲盖大小,皮蛋，咸鸭蛋老板一切两半摆好，码上切好的凉粉，依次加上各种好汁子，我就认出蒜汁和芝麻酱，辣子。

去住处的路上路过这条不太热闹的小巷，在巷口上的这家小店吃饭的人挺多的，于是决定去尝尝。卤汁凉粉11元一碗，一般人都会加个馍，我吃不下就没有要。凉粉做得很快，看师傅剁成条状，加两勺蛋花羹，上面再淋点佐料。以为加了麻酱会很香，看来我还是高估了，味道一般，没有什么特色，吃了一次不会再来第二次的店。

老何家卤汁凉粉，据说这条巷子都是这家店带火了，还遇到好多游客，这家凉粉很有意思，加入卤汁、皮蛋、煮蛋、馍、卤牛肉。调料则加入了芝麻酱、蒜泥、红油辣子，最最有意思加入了芥末，我觉得好奇葩哦，但是本地人还多喜欢的。