王梦沂  上周末，在东山杨湾古村一户农家乐用餐，鱼虾鲜美是大同小异，但一碗红烧木鸭给我留下深刻印象。太湖东山的木鸭，与一般草鸭大有区别：此鸭少油不肥多瘦肉，很适宜红烧，烧出的鸭肉非但不柴，且没有一点鸭骚气。那天一碗红烧木鸭上桌来，浓油赤酱、青蒜点点、香气扑鼻。开始以为我牙口不太好怕嚼不动，挟了一小块入口，谁知肉质酥而不烂，味道极其鲜美，口感有点像东山的白切羊肉，我忍不住连吃了两大块。最后上米饭时，只因淘了一点点红烧木鸭汤，我竟多吃了一碗饭！在此强烈推荐一下。  1 作者 淘了一点点汤，太馋人的画面感了