一记面馆是广州口碑最好的云吞面馆之一，桥南街这家是总店。店内招牌是五宝云吞和秘制辣椒酱，几乎是每桌必点。五宝云吞中的五宝分别指的是鲍鱼仔、瑶柱、鲜虾、鲜肉和蟹籽，每一个都很大只，里面真材实料，味道鲜美可口。配上秘制的辣酱，完全不会腻。