Fred是鹿特丹十大顶级餐厅之一，已摘得米其林二星的桂冠。Fred餐厅的主人将做菜看作是厨房里的实验，大胆开创菜品的新搭配，富有创造力，同时又秉承传统，招牌菜品口味多年未变。餐厅的葡萄酒有品酒师精心挑选，醇香可口，奶酪有超过65种不同的口味类型。