Au Moulin à Vent地理位置优越，就在热闹的佛朗索瓦鲁德广场上。其分为酒吧和餐厅两个部分，一楼是酒吧，用餐的话需要到二楼的餐厅。餐厅的空间并不大，整体内部的色调是用少见的橘色配以浅灰色，与外观的红白搭配形成了不同的风格。这里的菜单上陈列的菜品大多都是勃根第有名的特色菜，其中最推荐的就是烤苹果配松饼。把一整颗小苹果烤制松软酸甜，搭配底下的松饼好吃得让人惊艳，入口软糯甜蜜，每一口好像都有糖溢出来似的，滋味正好，让人回味无穷。