小镇不同于悉尼这样的大都市，天一黑，街上基本没人，商店黄昏就全关门。我们一路跟着地图走，街道两旁都是黑灯瞎火，做好了去麦当劳的准备…… 沿着街道一直走到尽头，看到了头上悬挂的招牌“Salt Dish”，竟然有灯光亮着，走近一看，哇塞，满座！还没进门就能感受到屋内热烈的气氛了。 餐馆店面原本就不大，三分之一划为开放式厨房，三分之一用于前台收银，只有三分之一是顾客用餐区。但是，整体布局井然有序，店内装潢很现代简约，餐桌摆放以及小蜡烛都十分温馨～ 菜单很简单，分为前菜和主食两部分，前菜都是色拉，主食基本都含有荤食，每部分都有5道供选择。按每人点单，一人一个前菜一份主食，再另点一杯喝的。 平时都是最后才说的，这家为了表示我对他的喜爱，提前总结，真的很好吃大大大的赞，我们连着两天晚上，都来这里觅食，几乎尝遍了所有菜色（本来也就没几样）。 老外的菜单有一点不太好，就是不懂得高度归纳总结，喜欢把所有材料一字排开，这给点评带来了些许小困扰，只能简略挑里面的主要食材来代替了。 从老姐的角度来说，这么一个二三线城市，牛肉能做到这个水准，太出乎人意料了。牛肉不论是肉质还是调味，都相当出色。要求是5分熟，烤的恰如其分，对于我这样很少吃全生食物的而言，虽然带着血丝，入口完全没有不适感，满口的香浓牛肉味[强] 我记得吃过两盘鱼，一盘是前菜（三文鱼），一盘是主食（什么鱼不知道）。前菜的三文鱼是烤的，埋在一堆草下面。我还是习惯草归草，鱼归鱼吃，不会互相交叉影响原本新鲜的食材美味。主食的那个鱼，我以为是烤的，因为盘底部的油很多。但是老姐告诉我，绝对是蒸的，油应该是后期淋上去。咬一口，的确肉质很清爽，没有油腻感。 前菜里面，我印象最深的是summer。不仅菜如其名，色彩斑斓充满夏日的勃勃生机，食材上也是丰富多样，从蔬菜瓜果到荤食肉类，还佐以软硬不同的坚果和左右不同的果酱。眼花缭乱的搭配融合出千变万化和层次感，一下就让我爱上 鱿鱼圈也是前菜，香酥松脆柔韧，嚼起来很带劲。鸡肉有点点新奥尔良的做法，很不错，旁边配的蔬菜没见过，老姐介绍是一种澳洲特产的蔬菜，叫啥忘了……还有土豆泥，汤底酸酸的，甚合我意。 salt dish就是很好吃不然，我们也不会接连两天都来享用～即使不在这个小镇上，开在大城市，相信也会受到欢迎。下次再来Geraldton我一定还会趁着月色，再来刷一顿哒～