羊肉炖太久没嚼劲，香也没有我们在去刚察路上吃的香。看了很多很好的评价之后多去有点失望。退骨肉很有特色，就是太太咸了。服务态度是很好的，满分，小哥哥们很勤快。对了还有一个叫青菜煲的？？千万别轻易尝试…

西宁名气很大的一家店，不过在旅游旺季也慢慢的被游客占领了，随之带来的就是口味稍有下降，但还是不错的。 【菜品口味】 招牌退骨牦牛肉：上来一大块带骨头的牦牛肉，自己用小刀慢慢剃取上面的肉，吃完后去秤量剩下的骨头，相减得出吃掉的肉量然后算钱。挺好吃的，以前游客少的时候来吃比现在还好吃些，现在依然还不错，希望不要随着大量游客的增加而降低品质吧。四星半。 炒牛板筋：牛板筋比较嫩，放了辣椒但并不怎么辣，三星半。 清炒西兰花：在西北青菜和水果是比较值钱的，味道和摆盘都还不错，三星半。 【环境和服务】 店内全部是私密性比较好的卡座单间。从两人到十几人的位置都有，装饰有民族特色。服务人员态度尚可。 来西宁推荐尝试的店。

点了退骨肉、手抓羊肉和一份牛肉蛋炒饭，油有点大，退骨肉味道还不错，很大！一个！店铺在火车站附近1-2公里吧，路边，还算好找，进去基本都是隔断，类似小包间，环境不错，就是服务员比较少，人也不多，感觉有点冷清。