海口万豪酒店岛屿尚膳西餐厅休闲特色的设计理念，营造轻松自在的用餐氛围，融入有机与健康的饮食因素。餐厅主要经营西式和东南亚美食。这里有不同风味的菜肴，从海南当地特色到环球经典美食。客人就餐的同时，还能享受厨师在面前亲自制作新鲜食物的过程，可谓味觉与视觉融合的盛宴。