川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；[1]小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜[2]；下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜

成都第一餐，酒店附近，五星好评。 主打川菜，主菜量很足，都是大份的。 点了三个菜，服务员很良心，主动说差不多了，量刚刚好。 辣子鸡，基本每桌都有，超级麻辣，但很过瘾。 毛血旺，量很足，辣的够味。 大妈排骨，最喜欢的一道菜，不辣，豆豉香味，排骨很嫩，超入味，就是骨头多了点。 性价比够高。