口味一般吧，感觉沙县没啥好吃的，说实话。网红店肥姐小吃有好几家，其中这家是悬索桥对面的，总店，据说三十年历史。不过亲自去吃了一回，再和李记，还有其他家的对比，给我感觉很深刻就是现在小吃店不知道是生意好了后忽略了做吃本身用心的重要性还是怎么了，感觉食材被浪费了，味道一般般了。没什么出彩之处，只能说这家店是相比在沙县旅游过程中相对味道会好些的一家店，但是不能说是沙县最好吃的一家店。良心旅行者的总结，老板很热情，这也许是生意比较好的因素之一。吃完去看对面的悬索桥，夜景不错

✨#沙县#有好几家肥姐小吃，仔细研究了一下河边索桥边上这家似乎是正品，蛋黄牛肉汤也就感受一下，牛肉是很滑嫩，但是汤平淡无奇以后都不会想，夏茂面就是普通的拌面，我还是更喜欢葱油拌面，而且店里的人都瘦瘦的，哪有肥姐

每种都做而且做的档次还可以吧，没有什么太惊艳的样子。觉得很多外地食客蜂拥而至，或许是靠近索桥的缘故。点了拌面扁肉和金包银，扁肉被拿来和庙门的做对比了哈哈哈，拌面过得去吧，至少是猪油做的，香。金包银就是豆干包肉，一般，这回带着人来，蛮点了，不给别人留遗憾。那个芋饺千万不要点，谁点谁爆炸，去哪都一样。

沙县小吃已经走出全世界，地道的小吃当然还得吃本地正宗。跟着吃货走，没错。经常十一出游福建一路，路径沙县。中午就餐，选了一家老店，肥姐小吃。在沙县本土人都是知道的。正宗沙县小吃有百来种，有纠结的很难选的。非常推荐扁肉，湖南这边叫馄炖。味道真的很好，吃多了有些油腻。这家真的老店，有家分店再小吃聚集地，价位贵，分量还少。肯定要认准。

国庆去的沙县，据说肥姐是沙县当地比较古早味的一家店，于是一家子进来点了些吃的试试口味。点了米皮冻，蛮Q弹的和广东的肠粉有一点相似，可是会稍微更油一点点，黑色酱汁咸度适中，还是很有本地风味的。豆制品貌似是沙县当地的特产，豆干据说是要用手捻过会更好吃，金黄色外皮，像是有点咖喱的色调，扎了小葱，蘸上酱油，还是蛮香的。芋包外皮也很Q，内馅是笋干香菇肉之类。豆丸是豆腐和香菇揉捏而成的，外面裹上了地瓜粉，和李记的不太一样，但各具特色。

肥姐小吃，沙县比较早出名的小吃，跟着导航来这里，下午三点多，吃的人也十分多，点了炸扁食，金包银，牛杂汤，芋包。味道都还不错，汤好喝，炸扁食比香，风味。就是环境一般，总共吃了四十元，觉得还不错，推荐吃这边。

肥姐果然蛮肥的，但是声音很好听诶我觉得，而且因为一个人出来玩所以点了一盘拼盘，其实应该不能这样子点，只是很友善，最开心的是锅贴，再接着是炸米冻和炸甜年糕，觉得一般的事豆干，金包银（还是福州的鲜美，这种豆腐包肉的不太喜欢）炸南瓜饼，这么一盘子是10元，还有一份牛肉汤，不如说是羹汤，也是10元，3年前来沙县对这个就是记忆力最深的，果然还是很和我的口味，虽然不是很爱吃勾芡的，不过这个确实蛮可口的，肉有些带有筋，不会说包粉包好多，而且肉蛮多的，相比李记，我更喜欢这家，因为感觉更加管理有序一点，东西反正差不多的，而且店面会大一点。