2017，3，21抵达昆明的第一顿是火锅??不过是这里的特色--清真牛肉火锅啦??。【环境】清真食品自然特别注重卫生，但这个卫生实质主要是指避开pig等杂食动物吧??店内装修还行看着也算干净。【服务】挺好。【味道】酸汤锅底味道不算浓郁但也不油腻不燥辣。牛肉火锅牛肉自然不能少呀。三大份摆在桌上看着都爽??牛干巴特色自然也要来一份。牛肉倒是清新，但估计牛的种类是高山地区的，肉质优良精瘦但也就不免显得稍柴了??炸牛肠之前貌似从未吃过呢--天呀。好像油渣??实在，而且我发现这里还挺爱吃这个，没有任何异味，但它确实肥得把我震惊了。其实它家烫烫这个精瘦牛肉，蔬菜类的吃吃还挺低脂高蛋白适合我。但姐姐这一顿接风搞得满桌菜吃得我肚皮圆圆脸圆圆，回想起来在昆明胖吃胖吃的一个月就是从这一顿拉开序幕的????????????????。

在新兴路的路边。绕过一道印着麒麟的精美木制屏风进入店内，大厅暗色的颜色，给人一种低调复古的美感，木质的台子，木制的凳子，淡黄色的灯光布艺，充分展示出农家院子的风景。店名擒牛隐喻着能把牛给擒住，那他家的牛的味道也就不一般了。来自寻甸柯渡大自然草场自然放养的黄牛，吃着是野草，喝着是甘甜的露水，肉质就不是一般的了。特别是老板为了保证肉的质量，根据店一天的销量，每天早上从寻甸按计划的量运来，让每位食客吃到的都是当天宰杀的新鲜牛肉。热气腾腾的牛肉火锅一上桌，把人的胃口就吊起來了。腌过的牛肉特别浓厚，只要十几秒钟的涮一涮就可吃进嘴里，满满的都是牛肉的香气，口感细嫩的无以复加。先吃牛肉，吃完牛肉再涮菜，吃的我这叫一个过瘾。

有人说，云南自媒体联盟最近怎么和牛肉干上了呢。天天推荐牛肉，牛肉真的那么好吃吗。是的，在现在的社会里，食品安全是第一的。原生态的环境里，云南美食最赞的就是牛羊肉，安全，健康，可口。因为云南老品种的黄牛肉，它生长在山区，寻甸，昭通，曲靖，文山等地，他们只吃草，喝山泉水，自然成长，没有那些所谓的催肥饲料，也就不用什么抗生素，云南的牛肉是最美味，最安全的哦。今日，我们推荐的这家牛肉火锅，牛肉是来自于寻甸柯渡的牛肉，这种云南老品种的黄牛肉，肉质紧细，酒香十足，入口满嘴喷香。她们家的牛肉完全按照清真的传统方式宰杀，自己制作，原材料赞赞的，自然为好吃的美味打下了坚实的基础。酸汤牛肉，用一锅酸汤，将新鲜的牛肉放进去涮一涮，即可品尝到其鲜甜，香润的牛肉了。这个是重点，她们家最传统的清炖牛肉，用的是牛的胸叉骨，在文火上慢炖4小时，一上桌就清香四溢，让人不忍多喝上几碗鲜甜的牛肉汤。牛肉的因为有筋骨，有壮，有瘦，口感自然特别赞，一入口就是满嘴的香气。清汤里，涮进一片雪花牛肉，那个香味也是无比的美，香浓的牛肉味道，别处是很难吃到的。喜欢重口味的亲，最好来这一锅干锅牛肉，香辣刺激，牛肉的酒香，与芝麻，小虾米的香味融合，香辣刺激，一吃停不下来。干锅牛肉吃到底下，还有一些胡萝卜，青笋片，荤素搭配合理，口感变幻更多。干锅吃到后面，稍加一点汤，把牛干巴放进去煮一煮，牛干巴的香味更是迷死酒鬼们。除了牛肉之外，她们家的鸡肉也做的很赞，干锅鸡肉，香辣刺激。还有砂锅火锅鸡，家乡辣子鸡，对于爱吃鸡肉的人来说，也是很好的选择。她们家的主食是杂料饼，苦荞，燕麦，包谷饼，吃起来也是原本的粮食纯味，健康，自然，可以多吃几个。美女吃大肉不行，看见包谷饼，就开始自拍了。嘿嘿。这碗牛干巴洋芋炒饭，也是喷香，喷香的上桌了，本来吃饱的人，也忍不住要吃上一碗。一般的牛肉火锅不太注意环境的营造，好吃就行，她们家的店面，卫生，整洁，还带有着古典的气味。她们家的牛肉是自己购买的，价钱就非常实惠&nbsp。清炖牛肉，黄焖牛肉都是138元一公斤，干锅牛肉128元一公斤，火锅生牛肉片，才118元一公斤。好吃自然吸引大家纷纷拍照发微信，秀秀我们又找到了美食好去处哦。运动达人，新浪昆明排名第三的美食大咖@齐柏林飞船，&nbsp。评价说，&nbsp。位于新兴路上的#擒牛塘&nbsp。牛肉火锅#&nbsp。是新开的清真牛肉馆，牛肉是寻甸放养牛，牛胸叉骨加壮牛肉的清汤锅，酸汤涮牛肉锅，干锅牛脊肉，干锅鸡肉构成四大特色，选择余地多，还有爆腌牛干巴可以涮各种锅底吃，现在开业消费100送50的券，不容错过啊。运动达人，美食大咖@@郭涛围脖，今天中午，我们慕名来到【擒牛塘】清真牛肉火锅吃饭，不吃不明白，一吃就可以标注为最好吃牛肉火锅之一了。【擒牛塘】牛肉采自寻甸地道黄牛肉，传承寻甸传统烹饪方式，全场有清汤，酸汤，干锅可以选择，清汤牛肉火锅可以品尝牛肉之本真味，还可以涮牛肚，涮雪花肉片，涮新鲜干巴吃。酸汤牛肉火锅更受女士们喜欢，吃起牛肉来不会腻，同样可以涮各种新鲜肉片，酸甜适口。干锅牛肉火锅香气浓郁，口感滑嫩，是选上等牛肉片干炒而成，特别适合下饭。最后不得不提干巴炒饭，入味到根本停不下来。如果你喜欢美食喜欢吃牛肉，那样就来【擒牛塘】清真牛肉火锅店吧，一定让你流连忘返。美食达人，资深美女吃货@小小喔，酸汤配牛肉，天生是一对。盘龙区新兴路1号附属21号的【擒牛塘】，真正的品清真牛肉好去处。黄牛干巴与清汤，酸汤涮吃独特咸香，还有干锅黄牛肉，干锅鸡适合各种人群选择。让喔妈最心动的当属清汤酸汤牛肉锅，肉香汤浓各种蔬菜煮吃都是好味道。开业期间优惠多多，订餐电话见图片哟。