厦门中山路，通往海边的步行街，不仅是游客必打卡的景点，本地人也时常会去逛逛。中山路上林林总总的餐厅很多不知道该如何选择，跟着大众必吃榜吃一定没错。除了必吃的煎蟹、姜母鸭等传统闽菜，还有厦门各式特色小吃。 ———营业信息——— 📍地理位置：思明东路78号； 🕗营业信息：10:00-23:30； ———菜品——— 👉#厦门煎蟹# ✨海鲜池内鲜活的膏蟹，现挑现杀，对半切开，佐以姜片垫底，红膏黄膏红黄相间，色香味俱全。蟹壳硬，肉饱满鲜甜，白嫩呈片状，一口咬下去是海洋的味道。 👉#姜母鸭# ✨厦门特色小吃，每桌必点，用厚实的砂锅焖煮，鲜嫩的鸭肉中加入大量的老姜，反复翻炒让姜侵入鸭肉，鸭肉皮Q肉香嫩带点汁水，有滋有味十分下饭。 👉#鲍鱼酱油水# ✨说是小鲍鱼其实个头一点也不小，鲍鱼本身是无味的东西，酱油水的做法让调料充分融入且保留海鲜原本的鲜味，配料青蒜、萝卜干更增色不少，是传统的老厦门做法。 👉#文蛤竹荪汤# ✨闽南人爱喝汤，一碗好汤比菜还要重要，文蛤鲜美适合做汤，竹荪放了很多，口感脆嫩，汤清亮鲜美。 店内还有五香条、海蛎煎、沙茶面等厦门特色小吃，价廉物美，就连青菜都炒的很脆嫩。 🏖餐厅环境：没有高档奢华的装修，简单质朴的海鲜大排档，整洁干净卫生，有2人4人桌，也有十多人的包厢。海鲜池现挑现选现加工。服务态度热情亲切。 总结：实至名归的厦门必吃榜餐厅，几十种新鲜海鲜海鲜任选，必点膏厚肉肥的煎蟹、姜母鸭，再加几个厦门特色小吃。中山路上不可错过的海鲜餐厅。

店面是一栋独立的小楼，一楼都摆到外面了，二楼三楼位置都爆满，生意火爆，中午一点过来还是要排队。店面装修风格比较复古的闽南特色。 店里招牌 煎蟹 香喷喷热乎乎的螃蟹，切两半，有配手套，可以看到满满的红膏，可见食材的新鲜，吃起来肉质鲜美可口。 姜母鸭也是闽南的特色 主要还是煮得焦黑的姜片，超美味的，香气回味，鸭肉吃起来很结实。 酱油水鲍鱼 鲍鱼吃起来口感Q弹，酱油水味道不错，还有点点辣味。 竹荪文蛤汤 超清淡鲜美的汤，喝起来很舒服，竹荪吃起来脆脆的，可以喝好几碗。

第一天到厦门玩的晚上就来打牙祭了，晚上吃了中山路小吃后19点左右到店，店里客人不多，选了二楼空调口的位置。因为已经吃了些小吃，所以只点了半只姜母鸭，沙茶三鲜锅后来追加了芒果汁。上菜速度很快，姜母鸭非常好吃，三鲜锅的沙茶酱有椰浆味，味道不错，芒果汁很浓郁。

中午吃太撑了，一路上没敢吃太多，就是为了等这顿姜母鸭，终于安排上了，哈哈。这家店就在中山路步行街旁边，步行过来5分钟左右。因为之前在路边也看到有商家直接在门口做，感觉卖相不是很好，想着味道应该是跟黄焖鸡差不多的，但是这家店再次给我了惊喜。据说很多明星都来过这里，一进门感觉装修很一般，有点旧旧的感觉，想着走之前简单吃一点，就随便点了几个菜。姜母鸭要的是一整只，这个味道简直太惊艳了，鸭子非常烂而且很入味，尤其是挨着锅底的鸭皮，简直太好吃了，姜也是可以直接吃的，一点都不辣。面线糊也是当地的特色，有点像我们吃的龙须面，口感也是非常好哒。他们家的鱼丸汤也非常鲜，鱼丸是手工打的，很劲道。蛤蜊煎是我非常爱吃的，焦焦的一层皮，配合着鸡蛋的软糯和蛤蜊的鲜，再加上一点点甜甜的酱，太喜欢这种感觉了。这顿饭吃的太满足了，给我们厦门之行画上了一个圆满的句号。点了一整只姜母鸭，一份蛤蜊煎，一份面线糊，一份鱼丸汤，消费200元左右。在等师傅的时候，往前溜达着走了几步，看到这个第七市场，应该是当地人很喜欢逛的吧，里面有各类海鲜，其实在这里买点海鲜，找个店去加工一下，应该也很好吃吧。在路边看到这样一把椅子，突然感觉好温暖啊。厦门给我最大的感受就是亲切，所有人都是不急不躁的，尤其是做生意的人，不会因为你不买他们家的东西，就有任何区别对待，永远都是非常开心、非常友好的跟你沟通，我想这也是厦门让大家喜欢的原因吧。卡片上写着“公益座椅，因修路暂放此处，请勿搬走为谢，芮琪婆婆”。看到芮琪婆婆这四个字，心突然被暖到了，太有爱了。

来吃这家慕名已久的姜母鸭网红店打卡，还上了必吃榜，真的是姜母鸭的老店了，还挺有名气的，吃了他家菜品后果然名不虚传，让人流连忘返，像那种海鲜大排档的样子，但是店铺有小古楼的感觉，有三层，三楼装饰最特别，宽敞明亮，很有自己的风格 旦酱油小杂鱼店里人员给我推荐的菜，也太好吃了吧，鱼肉鲜嫩，酱汁也很入味，很下饭，是那种小只的鱼，但是肉质很好吃 口姜母鸭他家姜母鸭简直就是鸭肉届的灵魂，不夸张，真的，不仅看着有食欲，吃起来口感很好，瘦而不柴，油而不腻，点了半只真的没吃过瘾，必点，连姜片都很香 口蚵仔煎也是很有闽南口味的，海蛎很鲜，也很大，很焦香，很可口 位置就在思明东路78号，拐角的位置，很显眼的，也很好找。 推荐:酱油小杂鱼 蚵仔煎 姜母鸭

厦门扛把子推荐的餐厅，必须要来试一试，味道超赞。 ⭐️「土笋冻」建闽南地区的特色小吃，土笋冻鲜嫩爽滑，白色的像果冻一样软绵绵的，长得像蚯蚓的是星虫，蘸上特质的酱汁真的会让你忽略那些虫子！口感及其好。 ⭐️「多宝鱼」蒸的火候刚刚好 划成花刀的鱼肉片片绽开，用材也新鲜，赞一个 「姜母鸭」姜母鸭我觉得是最好吃的！姜母味道刚刚好 鸭子的肉也很厚实 分量很足 [环境]✔️分上下两层，我最喜欢三楼靠窗的位置，正好赶上今天下着小雨，透过雨水看到窗外模糊的灯光竟然显得有些温馨舒适。 #厦门姜母鸭第一名#

最近经常打卡大排档，这次约上朋友一起去姜母鸭强煎蟹，餐厅位于思明东路78号，距离中山路不远。一楼海鲜池特别醒目，里面有不少生猛海鲜，看了就想吃。 这次点了海鲜炒饭、紫菜鱼丸汤、海苔饺、牛仔骨等菜品。总体来说上菜速度挺快的，服务态度也很不错。 饮料推荐芒果汁，酸酸甜甜的真的好入味。 人均大约120元，下一次有机会再去品味姜母鸭和强煎蟹。

昨天晚上是圣诞夜和许久未见的初中同学一起来这家老牌店吃晚餐。厦门炒面线的味道口感顺滑，让我想起小时候爷爷做给我吃的炒面线，不愧是厦门必吃榜的店。我第一次尝试手工紫菜角，是一道很有新意的菜。厦门排名第一的姜母鸭，每个厦门人冬天都会想吃的菜，鸭肉味道鲜美，一如既往的好吃。清炒空心菜，菜叶鲜嫩很可口。鱿鱼蒸豆腐，所有菜里我的最爱，豆腐和鱿鱼的搭配刚刚好，豆腐吸收鱿鱼的汤汁，鲜美甘甜。沙茶三鲜锅，这也是我第一次尝试整锅沙茶和海鲜的烹饪，汤汁微辣但也带有沙茶本身浓厚的香味。非常推荐旅游和聚餐来这里