Birds of a Feather是一间主打川菜的西餐厅,完全西式的装潢和环境,但却可以在这里认认真真的享受美味的川菜,中西文化透过美食完美交融。Red Birdie Noodle红油小面20新币,非常精致的摆盘,面条比较筋道蛮有嚼劲,红油的香味配上黄瓜丝的清爽,味道还是令人愉悦的。辅料有一盘黄豆、葱花和香菜,根据个人口味添加,还配了一盘鸡片,淋上满满的辣椒油,小面自己也没想过有一天会变得如此精致吧。缺点就是小贵,性价比略低,毕竟颜值再高他也只是一碗小面。Fortune Skewer in Sichuan Pepper Broth20新币,其实就是所谓的钵钵鸡,属于前菜,里面有虾、花椰菜、土豆片和魔芋等,味道还算比较正宗,麻麻辣辣挺开胃。缺点依旧略贵。Baked Eggplant14新币,类似改良版的鱼香茄子,除了摆盘独特以外,味道也是酸甜可口十分特别,配上油炸馒头和特制的酱料,很是美味。除了川菜,他家也有西餐,Bird’s Signature Burger35新币,是人气比较高的菜品之一,其中的鹅肝真的是相当肥厚有质感,旁边还配上了一些烤紫薯和土豆皮,撒上些许辣椒粉,很川味。饮品的选择也是多种多样,我们点的海盐冰淇淋咖啡和Angry Bird都很不错,颜值高口感也好。我们是午饭时间来的,提前预约了座位,靠近吧台,灯光很昏暗,越往里走越宽敞,天井的地方阳光洒下来,可以说非常的美好了。
新加坡Birds of a Feather 开业不到十天就上了新加坡米其林推荐餐厅,这家跟纽约唯一的米其林一星中餐一个名字,但是并不是同一家。 主打精品创意川菜+酒吧,中西融合的非常好,每一个区域都有不一样的感觉。 ⚪️Sichuan Red oil Dumpling 四川红油抄手 $15 完全猜不出来是红油抄手,没有传统的红油抄手那么麻,但是特调的汤汁有种微妙感很容易上瘾。 这些菜单写是小吃,但是看到图片你们懂得,都是很大一份,价格在十几块新币左右,约上朋友聊聊天吃吃小吃,点些特调鸡尾酒,浪一整个下午是没有问题的
点评(7条)
3分
评分:
可以输入1000字