上海人喜欢吃面，可是老上海喜欢的多是苏式面。这家据说也是苏州的，今天来吃老盛昌，辣肉面汤头很浓郁，汤微辣偏红，油汪汪的。辣肉有肥有瘦，现在猪肉涨价厉害，肉丁给的也少了。老盛昌总体味道清淡，适合南方人的口味，需要口味重点儿的可以在作料台自己添辣椒油和醋等。