温州南站下来打车去吃饭，本来打算去吃友达面馆的，没错就是上海也是网红的超大碗面，路上和出租车大哥聊啊聊，直接改来这家双莲桥了。 号称是温州本地自己做的最正宗的温州鱼丸了。相比强能的现代化半成品加工，这家还是靠老的手艺和传统在做。 「鱼丸面」温州鱼丸作为温州的传统名点，不同于平时吃的传统的圆圆的鱼丸，温州鱼丸是长条型的。他们家的鱼肉不腥，生姜的比例也是恰到好处。面条不烂不糊，口感筋道十足。 「温州鱼饼」鱼饼是拿整个鱼肉做成饼的样子，然后切片装盘，蘸着醋吃口感更棒一些。 店面虽小，但是2点多还是有源源不断的客流来吃。

与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。 食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉，这里真的就只卖几样东西，鱼丸汤，鱼丸面 嗯，这就是我喜欢老店的原因，专一做好一件事，就好 它有几大亮点 一，醋下的重。汤底的醋味，瞬间提神醒脑，爽 二，粉不多。你能吃到鱼肉的质感，还有一点点姜末 甚至鱼皮，一口下去很丰富 质感没有瘦肉丸那么Q，也没泉州牛肉羹那么多浆 很清爽