♥归究意大利素食餐吧---这里可以妥善收藏:细节、情绪、记忆，花朵🌺沉香、细微的时光，还有美味甜点与杂粮！ 📍详细地址：云南省大理白族自治州剑川县沙溪古镇寺登街36号（玉津桥往南寨门方向100米），附近有一个茶马古道马场，后面有一颗活了几百年的古树。 ⏰营业时间：周二至周日，09:00--21:00 🥘菜品推荐：意大利式做法，配上云南地道食材，中西结合，好吃美味。推荐享用:土豆饺子、蔬菜沙拉、巧克力慕斯、玛格丽特披萨、土豆披萨、蘑菇披萨，橄榄菜腐乳点心、当地南瓜汤、蘑菇汤、超级提拉米苏、咖喱土豆、生食坚果芝士蛋糕、甜品拼盘、藜麦汉堡、手拿小食、火麻仁奶、咖啡☕、红糖柠檬水、红酒。 🏡餐厅环境：开放式厨房，无烟区，环保干净，有WiFi提供，面积虽小，五脏俱全，室内有九把椅子，可以边吃边看厨师完成料理的全过程，吃着放心，外面庭院里还有两个长条空桌座位，可以在阳光下品尝披萨等美食，饭后点上一杯云南的茉莉花香普洱生茶，放松发呆。 💰人均消费：50--70元左右 👍口味评价：（归究意大利素食餐吧）的理念就是让吃食客回归自然本真，提倡素食营养。整个餐厅的食品都不加奶和鸡蛋，蔬菜沙拉清爽自然，再配上辣椒油即痛快淋漓，又沁人心脾；超级提拉米苏是我去过两次都必点的甜品，口感舒适，味道极佳；土豆饺子量很足，味道浓郁；蘑菇汤好喝，别看是灰色的，但是都是用当地菌子制作，云南的野生菌可是很美味出名的，建议品尝；当地的南瓜🎃汤，入口即化，软糯甜蜜；土豆披萨和土豆饺子用料都是采用当地的红心❤土豆制作，口感面甜，再配上厨师用意大利手法制作，是这家（归究素食餐吧）的亮点！ ❤建议，牛肝菌意面就不要点了，这个我想咱们都吃不惯😄！ 归究.以食为舟，归于山水！

网络上有名的店啊，如今搬了新位置，单独的一栋小房子，就在玉津桥往南寨门方向走100米的位置，正好是在一个拐角处，所以在餐厅里坐着觉得小风有点吹啊。店家是意大利老板开的，西式素食店，我们去的时候老板正在和伙计开视频会议，真实先进了。点了一份蘑菇披萨，手工饼底，形状不规则，相当薄的饼底，也是考验手工。之所以热情的店员特别赠送了两片小点心,是因为制作披萨要等一下,放了店家自制的橄榄油腌甜椒做馅。小点心是店家自然发酵的面团制作的面包，口感奇特。披萨12寸大小，只是因为薄，所以喜欢馅多的人一定会开心。一个的话，2个人没有吃完，所以三个姑娘吃一个会是比较合理的。毕竟是素食披萨，芝士也用的是无蛋无奶的豆腐发酵的，口感微酸。个人感觉，饼底很赞，但是意大利素食，请原谅俺还没有做好准备。

一别沙溪古镇四年后重返，四方街的东门口旁边的一间老屋改造成一个西餐素食吧了，专营披萨，西点，尽管屋子很小，利用旧家具因地制宜改造成古朴，温馨的西餐吧，入内就餐令客人有种莫名的好奇与期望，出品如何。味道咋地。但披萨和点心摆上台后，疑惑便化解成了味蕾上的享用了????，留一条小马尾的胖墩墩的厨师告诉我们，店家是个意大利人，租下此店做披萨，现在店主在意大利未归，雇着几个厨师打理该店。新鲜出品的披萨的味道很赞，和我去年在意大利吃的味道一样，慕斯蛋糕也做得很精致可口，菌类汤觉得不错????总之能在这样的古老房子里吃到西餐感觉与世界接轨了。上几张图片再说。接下来的两天里，同伴每天都到该店光顾。

大嘴佛现在改名为“归久”了。昨天坐车到沙溪，无奈没走高速，一直晕到现在还没缓过劲来，胃特别不舒心。上午在镇子里面溜达了一下，刚好找到这家店。因为我的胃不舒适，人也很萎靡，点餐的时候也顾忌多多。店里的小伙很耐心地帮我选择我能吃的东西，还主动帮我冲了红糖水，更难得的是帮我加了生姜片，特别激动。本来想吃意面和披萨，考虑一下不争气的胃，只能暂时作罢，最终品尝了三种口味的小点心，很棒，让我的胃熨熨贴贴地，清爽好多。最后打包了一个提拉米苏下午吃。希望我的胃可以快点好起来，在离开沙溪之前，能够品尝一下其他的佳肴。

十分入味，老板娘特别用心。每款食物首先是视觉享受，其次是味蕾享受。推荐大家都来吃吃看。尤其是非素食者，这边的意面，披萨。口味绝对正宗。调配的味道肯定会比非素食的更让人难忘。因为是做在吧台边吃，全部的操作过程都能见到。能看到厨师很用心，器皿，擦布都是分开的，擦盘子都用专用的纸巾（原谅我对卫生的细节要求）。服务生也很细致，倒水的时候会记得已经凉的倒掉再换新的。值得再来再来。

吃过一次后来就心心恋恋想着要再去一次沙溪再吃一次大嘴佛。于是相隔半个月不到，我又去了沙溪，又去吃了大嘴佛。蔬菜披萨是我最想再吃到的，于是到了就先点了蔬菜披萨。纯素的吃起来果然是清爽自然，再配上辣椒油又是痛快淋漓，沁人心脾。超级提拉米苏也是两次去都点的单品，口感不错，味道极佳。土豆饺子，量很足，味道浓烈。还喝过一个什么汤给忘了，做出来是灰色的，味道也特别不错。他家的小点心也是玩味十足，一共有十个口味的可以选择，推荐试试。