第一次知道，扬州管黄鳝叫长鱼，长鱼面也是当地特色，那是要吃吃看的。 这家潘大大扬州仅此一家，晚上8点就关门，卖完为止。 7点半的样子进店门，老板就说只剩一碗长鱼汤面啦，于是有点了一份长鱼拌面+汤。这暖暖的感觉是怎么回事，丝毫没有鱼腥味，可上面只撒了一点胡椒粉而已啊！感觉清淡营养。 觉得口味太淡呢，也可以配上青椒炒长鱼的浇头，或者淋上点甜椒酱，相信要是冬天来吃的话更绝。