【坂前】 全厦门肯定是最棒的日料了 点了一个双人餐推荐，我觉得赞爆了 【综合手卷】🌯 先说说最喜欢的手卷，综合手卷上面一层满满的料，再搭配上老板家鲜美的蘸汁，鲜美的味道简直是无与伦比的美丽，蔬菜食材很新鲜，是我和妹妹赞不绝口的一道菜。 【日式小鲍鱼】🥙 本来就喜爱鲍鱼的我，是必然不会放过这道菜的，摆盘是非常好看惹，鲍鱼肉大汁鲜，个人感觉吃不够，但是为了留着肚子吃别的，我们忍住没有再点一份，下次还会来吃。 【刺身拼盘】🥗 刺身的花样真多变。首先店主在切法上也有小创新，哈哈哈，个人本来很不喜芥末，但是板前的芥末，可能是我最能接受的，比较不呛口，加上酱油，味道绝了！！！ 【刺身寿司】🍙 寿司吃到后面有点吃不下了，还以为我俩不够吃，没想到，是有点太够了！寿司的饭团嚼度刚好，不硬不软， 【生蚝天罗妇】🍱 这盘菜很有闽南、闽西风，炸茄子作为配菜，吃了一大颗的生蚝配上茄子也不会腻歪，香香的味道，喝点大麦茶，是绝了绝了！ 【鹅肝蒸蛋】🍲 这是今日最佳！我反正不爱吃蛋的，整碗都被我吃光了！鹅肝可以再给我来无数块我都能吃完哈，估计老板娘会把我赶出去嘻嘻嘻！ 【酒醉牛舌】🥐 不会喝酒的我，连吃个醉酒牛舌都会晕，味道是很好，妹妹一个人独享，看她吃得有来有去的，我就不多做评价咯。 【荞麦冷面】🍝 醋溜冷面吧哈哈哈！我妹妹是不喜欢醋味东西，所以一半都是我解决的。小建议：如果里面可以加点料，就更完美了！ [爱心]这个双人餐反正是绝了！下次还要再来打卡另一个套餐，老板娘也是很棒，给我们拍照，满足客人的小需求，反正是有求必应了啦。期待我下次再来唷嘻嘻。

吐槽厦门美食 板前料理 中山路店 地址：霞溪路中岸巷8-116 三品刺身拼盘，金枪鱼、火炙金枪鱼和白色的好像是鲥鱼？金枪鱼有带一些中腹，只有这一点中腹是鲜美好吃的，白色的那个也还可以，火炙金枪鱼太糟糕了完全没鲜味甚至发苦，98元这个品质实在太差。 生蚝握寿司，生蚝超大一个没办法一口吃掉的程度，咬下去会爆汁的肥美，鲜味不错，算好吃的了。 综合火焰寿司，这个基本不会失误，香味有烤出来，都不错吃，但是火炙寿司做得最好吃的还是道居食屋。 蒲烧海鳗，明明上次来点了烤海鳗是非常惊艳的好吃所以这次又点了，没注意变成蒲烧的了，完全不像之前那样香酥，皮下透明的那层脂肪太厚了变成太过肥腻。 海鲜炒乌冬面，难吃，尝了一根就整盘给小伙伴吃了对不起小伙伴…… 胡麻松阪猪，难吃，能把我超爱麻酱和猪颈肉组合起来变得这么难吃也是不容易。 吃得非常难受，食材鲜味实在太一般，人均竟然195，不会有下次。

环境：简约明亮的日式装修，有吧台，也有小桌。非常适合三五好友一起分享！ 服务：挺不错的，及时添茶，及时撤空盘。 「雪蟹柳沙拉」餐前沙拉，口感爽脆鲜甜，口感也很丰富。苹果丝的清甜，黄瓜丝的清新，蟹柳与蟹籽在沙拉酱的调和下，小朋友也很喜欢。 「鰤鱼刺身」口感和肥美的三文鱼不太一样，比较脆。 「火炙鹅肝寿司」这是我每次来板前必点的菜品，鹅肝入口即化，寿司米捏的也挺紧的。 「泡菜锅」荤素搭配合理，小可爱很喜欢她们家的肥牛在泡菜锅里煮过的口感。 「蒲烧鳗鱼」对鳗鱼的处理蛮到位的，鱼刺剃的挺干净的。口感也是我喜欢的那种酱香味，鱼肉肥美，鱼皮还带有一点点弹。

好几年没来海沧了，同事在这里买了房。 刚刚好地铁2号线开通，来海沧实在很方便了，不用坐老长时间的公交。 本来不想留在海沧晚餐，毕竟好吃的还是岛内比较多。但是同事说一定让我难忘。那晚餐就近在同事家附近解决，天气有点冷。同事带我来了这家店，位于兴港路未来海岸这边的“板前料理”。 对住宅附近的日本料理店，我是不抱想法的，更何况，日本料理店里还有火锅。 同事果然是省钱吃货，团购了一个优惠套餐。和我说放开了吃。 这个泡菜火锅也好大一份阿，泡菜味道刚刚好，不会太辣，配菜也合理，蔬菜很多。 火炙鹅肝寿司，爱了爱了，热呼呼的一口下去，美味。 蒲烧鳗鱼，份量挺足哈，入味也新鲜。 虽然是水果沙拉，份量也是让我满意的，苹果的味道很清爽。

冬天来了 必须要吃火锅咯～ 碰巧看到这家日料店的团购价很吸引人，马上预约过来试试[呲牙] [环境] 环境超赞，从门面外面满满的简约高级风，推开门进去却是浓浓的日式风情，整体格调暖暖的 「泡菜锅」推荐他们家的泡菜火锅，冬天吃最合适了！ 而且份量也是特别足！里头的材料也是非常丰富！ 「雪蟹柳沙拉」沙拉真的很惊艳！ 以往吃的沙拉都是菜叶比较多，可他们家的主要都是用新鲜水果，加入了苹果丝，口感会清爽很多，我很抗拒吃沙拉的人也全部吃完了[偷笑] 「火炙鹅肝寿司」鹅肝寿司和烤鳗鱼都做的非常的非常的精致！摆盘也很讲究，口味很赞！ 「刺身拼盘」刺身控一定不要放过他们家！他们家的刺身份量都很足，而且个头大，重点是新鲜！口感很棒，搭配芥末吃更赞！ 餐具都很有特色，漂亮精致。 [服务] 服务态度很热情，一进店就与贴心得给你倒茶水，很贴心，看我同伴还没来会问我要不要迟点上菜，茶水不够热可以叫他换。

【坂前】 全厦门肯定是最棒的日料了 点了一个双人餐推荐，我觉得赞爆了 【综合手卷】 先说说最喜欢的手卷，综合手卷上面一层满满的料，再搭配上老板家鲜美的蘸汁，鲜美的味道简直是无与伦比的美丽，蔬菜食材很新鲜，是我和妹妹赞不绝口的一道菜。 【日式小鲍鱼】 本来就喜爱鲍鱼的我，是必然不会放过这道菜的，摆盘是非常好看惹，鲍鱼肉大汁鲜，个人感觉吃不够，但是为了留着肚子吃别的，我们忍住没有再点一份，下次还会来吃。 【刺身拼盘】 刺身的花样真多变。首先店主在切法上也有小创新，哈哈哈，个人本来很不喜芥末，但是板前的芥末，可能是我最能接受的，比较不呛口，加上酱油，味道绝了！！！ 【刺身寿司】 寿司吃到后面有点吃不下了，还以为我俩不够吃，没想到，是有点太够了！寿司的饭团嚼度刚好，不硬不软， 【生蚝天罗妇】 这盘菜很有闽南、闽西风，炸茄子作为配菜，吃了一大颗的生蚝配上茄子也不会腻歪，香香的味道，喝点大麦茶，是绝了绝了！ 【鹅肝蒸蛋】 这是今日最佳！我反正不爱吃蛋的，整碗都被我吃光了！鹅肝可以再给我来无数块我都能吃完哈，估计老板娘会把我赶出去嘻嘻嘻！ 【酒醉牛舌】 不会喝酒的我，连吃个醉酒牛舌都会晕，味道是很好，妹妹一个人独享，看她吃得有来有去的，我就不多做评价咯。 【荞麦冷面】 醋溜冷面吧哈哈哈！我妹妹是不喜欢醋味东西，所以一半都是我解决的。小建议：如果里面可以加点料，就更完美了！ [爱心]这个双人餐反正是绝了！下次还要再来打卡另一个套餐，老板娘也是很棒，给我们拍照，满足客人的小需求，反正是有求必应了啦。期待我下次再来唷嘻嘻。

板前料理位于海沧税务后面的小巷深处，原色的装饰混泥土外墙，低调地在街尾宣誓着存在感。 柔软感、刚硬感、温暖感、冷漠感，矛盾又和谐，如同它的菜品，看似简单，实则充满灵气。 【小菜：日式小鲍鱼】 很贴心的壳肉分离，并分割成三块，不会出现撕扯的不雅吃相。汤汁淡淡的，恰好地衬托出鲍鱼的鲜美。入口清甜，口感脆嫩。 【手卷：当日特制手卷】 手卷很考验吃饭速度，酥脆的海苔很容易在空气中变得软烂。一定要上桌第一时间吃掉，咔吱脆，好吃~ 【刺身：刺身拼盘】 三文鱼、比目鱼、鲷鱼、北极贝、甜虾，搭配合理，可以尝试到不同的刺身，都很鲜甜。个人喜欢甜虾和三文鱼，很有满足感。 【蒸物：鹅肝蒸蛋】 可别小瞧这小小一份蒸蛋，内藏大乾坤。鹅肝、鱼籽、鱼糕、香菇、文蛤……鹅肝和蒸蛋一样嫩滑，蒸蛋融入了各色佐料的风味，鲜美异常。 【炸物：生蚝天妇罗】 万物都可天妇罗，不过还是第一次听说生蚝天妇罗。色泽金黄，外酥里嫩，薄薄的一层脆皮，香而不腻，很好的锁住了生蚝的汁水，鲜甜不腥。 【煮物：酒煮牛舌】 牛舌是有名的下酒菜。板前的牛舌是厚实的块状，入口鲜甜，软糯细腻，味道在咸与甜之间，回味有淡淡的酒香。 【主食：荞麦冷面】 荞麦面经过冰镇，口感更为Q弹，味道酸酸甜甜，淡雅温润，慢慢咀嚼间可以吃出荞麦杂粮的甘甜口感。 一家深巷中的情怀日食店，有着新鲜的食材，和用心的烹饪。

情怀日料： 去找海沧的朋友玩，说想吃刺身了，被带来这家“板前料理”，远远的就看到夜色中的一抹亮，心中暖暖的。 店内环境精致舒适，暖色调灯光使人完全放松； #日式小鲍鱼# 第一个上来的凉菜，摆盘太美，先给视觉上的享受，让人不忍下筷，鲍鱼看的出的新鲜，撒了白芝麻让鲍鱼鲜甜脆嫩中带香； #刺身拼盘# 一人一份，纹理分明的三文鱼厚切，肥美丰腴；甜虾新鲜甜嫩，入口即化；北极贝脆弹带点嚼劲的口感；一人一份吃的非常满足； #综合手卷# 一款甜虾一款鳗鱼，更喜欢鳗鱼的，炙烤过的鳗鱼带点油脂，口感嫩滑，跟清爽的蔬菜和香脆的海苔完美结合，手卷一定要先吃，这样海苔才不会软掉； #鹅肝蒸蛋# 端上来时盖着盖子保温，打开后空气中都是鹅肝的香气，等不及放凉一点就迫不及待的吃上一口，嫩滑的蛋，鹅肝在舌头间一抿即化，口齿间充盈的都是鹅肝的香气，太美味了；之前吃的鹅肝蒸蛋只有一片鹅肝并无他物，吃完那一口鹅肝剩下的就很寡淡，这家不会，下面还有香菇、花蛤等，每一口都有内容，非常值得。 #生蚝天妇罗# 有生蚝和茄子地瓜等，生蚝是主角，第一次吃炸的，竟然很好吃，外皮酥脆内里生蚝肉鲜嫩； #烤牛舌# 喜欢这种滚刀厚切的牛舌，香嫩有嚼劲，吃得过瘾； #荞麦冷面# 先把鹌鹑蛋打在酱汁里，还有搭配的萝卜泥和葱花一同放入酱汁搅匀，面条蘸着酱汁吃，有点像粘面的吃法。夏天吃冷面很清爽； 可惜今天开车不能喝酒，店里面酒水看起来很棒，隔壁一桌日本大叔喝的满面红光，看起来好开心。 对于我，人生，唯美食与美酒不可辜负！

一直都对日料情有独钟，寻寻觅觅找到了这家藏在巷子里极具日式风情的好店，迫不及待想要把它告诉全世界！ 店在海沧，为了美食专登赶过去也是值得的。很喜欢它门面的装修，深灰色，带点性冷淡和极简风。 几乎把推荐的招牌都点了，想说没有一道是踩雷的。「刺身拼盘」一份是一人的量，精致，新鲜，品种也很全，每一款肉质都很感人，可以吃出食材的高级。 「主厨每日精选天妇罗」这道也蛮惊喜，给我们安排了生蚝，茄子，和番薯等炸物，面衣的酥脆可口，和吸油纸上几乎滴油不沾，嗯可以鉴定是一盘非常合格的天妇罗了。 还有那道「鹅肝蒸蛋」也是绝了，打开盖子后的香味你死人了，蒸蛋上好大一块鹅肝吃得好满足！ 总之在这家店获得了很好的一个体验，无论是服务还是菜品都是上乘的，像这种治愈系的料理每个月至少应该来一次啊。

偶遇一家治愈系料理！ 板前料理海沧店位于阿罗海城市广场附近。隐匿在巷子里的美食，门面低调环境却很温馨，暖黄的灯光，放着柔和淡淡的歌曲，很有深夜食堂的感觉，用餐还是很舒服的。 刺身拼盘，最爱三文鱼厚切超满足！鹅肝蒸蛋，鹅肝一点都不会腻，搭配细化香嫩的蒸蛋，实在完美！小鲍鱼，很入味还贴心的切好片，口感不错。生蚝天妇罗，生蚝超肥的，外壳炸的酥脆，厚度把控的不错。荞麦冷面，把生鹌鹑蛋和山葵放入酱汁里拌匀，把面蘸着吃，头一回尝试还挺有特色。 总体来说食材都很新鲜，服务也很热情到位，对了，要来记得预约哦！