伊豆河津町在除了2,3月的樱花祭外，其实是属于好山好水好荒凉，和东京的城市便利完全不同，这里是休闲度假放松身心的地方。所以晚上在黑漆漆的山中寻找美食很不理智，在酒店提前订好餐饮是必须的。 碰巧入住的今井滨东急酒店有铁板烧牛排馆，马上预约还要两天后才能吃上，更加期待！ 日本的铁板烧，由于食材等因素，价格是挺贵的，所以打开菜单基本都是10000至20000日元一粉一人套餐，但是包含伊豆产的小龙虾和金目鲷，日本和牛所以性价比不错。下好单后师傅就把生鲜材料拿到客人面前，倒上牛油开始表演。 首先做的是金目鲷鱼汤，师傅把已经做好的汤底加热，再加入金目鲷鱼块滚煮，过程中一位师傅开始烧蔬菜，另一位开始准备烧龙虾，同一时间服务生伯伯准备好热毛巾和豚肉前菜让我们用舒心地享用他们的铁板烧，这就是铁板烧的价值吧。 第二步，师傅就把活生生的龙虾直接放上搽了牛油的铁板，龙虾不断的在铁板上舞动直至透明的肉质慢慢转奶白色，强烈的焦香牛油混蛋白质的味道冲进我们的鼻子，完成龙虾后师傅又继续把脂肪分布极均匀的和牛肉块放进铁板。 日本和牛，是我在日本最爱的美食，估计全世界最好的牛肉就在日本人养的，因为它肉质和油脂分布均匀，每一口有入口融化的感觉，其实是牛油丰富。看着师傅把牛肉煎得五成熟时，轻轻用刀一切马上分半，这时口水无法自制地咽下，很快地分好了牛肉和龙虾上桌。 由于食材昂贵，每人仅能分到两小块龙虾肉和4粒和牛。日本的海产特别鲜甜，伊豆的龙虾也一样，由于新鲜肉质爽脆弹牙，非常鲜味。和牛粒香味浓烈，轻轻一咬口腔内满是油花，拌上烧好的蔬菜居然没有油腻感。 饭后再来一块静冈蜜瓜和香菜雪糕，是美妙的搭配，终于明白这间餐厅为何每一小时才接受一台客人。