南京最惬意的下午茶，简约而不简单的格局，成为商旅不错之选！ 南京酒店业发达，快速消费市场亦复如是。真的很难说哪一家酒店的下午茶是最好的或者是说最有特色的，因为都没有一个相对比较的尺度可言，所以无法以偏概全的来进行结论。不过呢，这一次山野君在南京河西一带下榻了一家新开业的奢华型酒店，由于是新开业的，所以处处都是南京酒店业顶级的配套。 在2018年南京河西地区就引起了以度假为主，兼带商务出行的奢华型酒店，它叫南京涵碧楼酒店。酒店大厅格局非常好，无论是从设计里面还是整体装修，都充满了舒服的气场。在大厅的可以看到的是并没有使用繁冗的雕饰，而是通过最合理的空间设计法则装饰的，所以给人一种简约而不简单的感觉。 从大厅的正门进入后一直走到最里面的位置，有这么一处比较空闲的地方，这个地方采取的位置比大厅的整体台面高度要低，而窗户全部为落地窗，这样的设计不仅起到优化风水的效果，还具很美观的视觉效果。这个地方就是南京最惬意的下午茶餐厅了，它也有一个很好听的名字，叫作南京涵碧楼L大厅吧。 山野君之所以要说这下午茶餐厅是南京最惬意的，一方面它有着商务谈判功能的会谈场所、度假旅行的休闲场所，另外一方面整体的装修丝毫带浮夸的色调，更没有繁冗的装饰品来衬托大堂吧。利用最简单的方式来展示最不简单的高雅格调。这样的设计在南京高档酒店的下午茶餐厅里很少见到，至少在2018年之后开业的大酒店的下午茶里是没有出现过的。 相比较而言，我更喜欢下午到傍晚之间在大堂吧享受美好的下午时光。这个时间段是最美好的时候，可以坐在大堂吧靠窗的位置欣赏壮观而美丽长江支流的夹江风采，还能欣赏涵碧楼酒店自己的小花园风光。坐在这样的大堂吧享受下午茶岂不是很惬意吗？这般惬意之地，南京几处多呢？ 不要以为山野君只注重大堂吧的整体环境、设计风格以及风水调节等大场景方面的问题。在细节方面一样不容忽视的。热情好客的大堂吧服务人员会根据你的喜好来摆设不同的下午茶工具以及相关配套用品。我喜欢这样“性冷淡”风格的茶具，因为这与大堂整个“简约而不简单”的格调非常搭，所以山野君我是特别喜欢这样的风格。当然了，这只是我个人的喜好罢了，还有很多不同格调的餐具以及茶具等设施。 每天中午睡饱了午觉，感觉肚子稍微有点辛苦，但是离吃晚饭时间还早，一天的活儿也完成了。那就在大堂L吧吃下午茶吧。享受着美好环境的同时，还能伴随着午后小清新的蜡烛火光与无烟熏香，这般下午茶实在是太美好了。如此下午茶，谁不愿意将慵懒的午后时间托付给它呢？ 南京涵碧楼大堂L吧下午茶主要是供应一些简单的甜品类食物、水果、咖啡以及中国传统的茶类。特别推荐的就是来自台湾的咖啡和阿里山茶。至于山野君为何推荐，那是因为南京涵碧楼大堂吧能够提供非常正宗的原材料，而且这样的品质在南京不多见，所以山野君肯定推荐不多见且很正宗的食材了。 食物方面也非常考究，每道甜品的品种、卖相和口感是相当的专业的，不得不承认这样的下午茶是非常值得去享受的。优雅的环境、绝佳的空间设计、天衣无缝的风水环境、视角无敌的观景以及特色的美食，让南京涵碧楼大堂L吧成为目前南京最惬意的下午茶是当之无愧的了。

在南京品尝“蒋府私房菜”，最好的去处便是位于扬子江大道28号的@南京涵碧楼酒店 水沙涟中餐厅。 水沙涟本为日月潭的旧称，为了致敬生活在这里的邵族人民，起源于台湾日月潭的涵碧楼酒店便以水沙涟来命名其中餐厅。水沙涟主打蒋府私房菜、民国菜、台湾菜和淮扬菜，其中又以蒋府私房菜最为用心和独特。 【乡酥小排骨】当时蒋介石御用主厨退伍后便在日月潭涵碧楼任职，并且将其最爱的一道菜色带到了涵碧楼，再掺入邵族原住民的元素，采用日月潭山地野猪精选腹腩中的三寸肋骨，加上高级红参，肉桂多种高级中药材，经数小时慢火熬煮，排骨多汁香嫩，呈现“此物最相思”之思乡情怀。 此道菜品也是涵碧楼蒋府私房菜的代表作之一，有故事有口味有颜值，值得一试！ 地址：扬子江大道208号

放下行李，短暂的休息之后下楼来到180度全景大堂吧，一杯香浓的咖啡，精致的甜点开始了下午茶。大堂的公共卫生间里备有毛巾，尽显人性化的体贴。“乌龙茶，亦称青茶、是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。台湾高山众多、生态环境优良，为茶叶的生长提供了得天独厚的地理优势。我们都听说过“云山雾绕出好茶”，台湾的高山，平均海拔都在1000米以上，高海拔保证了茶叶远离污染，云雾弥漫有利于茶树合成更多的生物碱和茶多酚，保证了茶叶的鲜爽和丰富的营养物质。在南京涵碧楼，我们欣赏了一次乌龙茶茶道展示，茗香回味悠长。整个流程共有18个步骤：备具迎宾、玉泉吹花、叶嘉酬宾、孟臣淋漓、内外加温 、仙泉浴盅、温闻香杯、乌龙入宫、洗净尘缘 、高山流水、春风拂面、重洗仙颜、凤凰三点头、分成香露、夫妻和睦、天水合一、出水芙蓉闻幽香、敬奉茶茗请用茶。大堂里还有一个精品馆，里面的各式商品琳琅满目，工艺精致，造型独特，吸引我们驻足很久慢慢观赏。

大堂吧里，一架钢琴弹奏出铿锵的音符，在富有节奏感的旋律中夜幕慢慢降临。走出大堂吧是一片草坪，也是是举办室外婚礼的场地，灯笼亮起来了，火红的暖色打破了夜的冷寂。涵碧楼的夜晚宁静安逸，灯光倒映在水池里，泛起粼粼波光，伴着轻轻的晚风，心情也舒缓释然。回到大堂，一转眼看到了一处墨香诗韵的书画角，给喜欢挥毫泼墨的书画爱好者一块施展的天地。

南京最惬意的下午茶，简约而不简单的格局，成为商旅不错之选！ 南京酒店业发达，快速消费市场亦复如是。真的很难说哪一家酒店的下午茶是最好的或者是说最有特色的，因为都没有一个相对比较的尺度可言，所以无法以偏概全的来进行结论。不过呢，这一次山野君在南京河西一带下榻了一家新开业的奢华型酒店，由于是新开业的，所以处处都是南京酒店业顶级的配套。 在2018年南京河西地区就引起了以度假为主，兼带商务出行的奢华型酒店，它叫南京涵碧楼酒店。酒店大厅格局非常好，无论是从设计里面还是整体装修，都充满了舒服的气场。在大厅的可以看到的是并没有使用繁冗的雕饰，而是通过最合理的空间设计法则装饰的，所以给人一种简约而不简单的感觉。 从大厅的正门进入后一直走到最里面的位置，有这么一处比较空闲的地方，这个地方采取的位置比大厅的整体台面高度要低，而窗户全部为落地窗，这样的设计不仅起到优化风水的效果，还具很美观的视觉效果。这个地方就是南京最惬意的下午茶餐厅了，它也有一个很好听的名字，叫作南京涵碧楼L大厅吧。山野君之所以要说这下午茶餐厅是南京最惬意的，一方面它有着商务谈判功能的会谈场所、度假旅行的休闲场所，另外一方面整体的装修丝毫带浮夸的色调，更没有繁冗的装饰品来衬托大堂吧。利用最简单的方式来展示最不简单的高雅格调。这样的设计在南京高档酒店的下午茶餐厅里很少见到，至少在2018年之后开业的大酒店的下午茶里是没有出现过的。相比较而言，我更喜欢下午到傍晚之间在大堂吧享受美好的下午时光。这个时间段是最美好的时候，可以坐在大堂吧靠窗的位置欣赏壮观而美丽长江支流的夹江风采，还能欣赏涵碧楼酒店自己的小花园风光。坐在这样的大堂吧享受下午茶岂不是很惬意吗？这般惬意之地，南京几处多呢？不要以为山野君只注重大堂吧的整体环境、设计风格以及风水调节等大场景方面的问题。在细节方面一样不容忽视的。热情好客的大堂吧服务人员会根据你的喜好来摆设不同的下午茶工具以及相关配套用品。我喜欢这样“性冷淡”风格的茶具，因为这与大堂整个“简约而不简单”的格调非常搭，所以山野君我是特别喜欢这样的风格。当然了，这只是我个人的喜好罢了，还有很多不同格调的餐具以及茶具等设施。每天中午睡饱了午觉，感觉肚子稍微有点辛苦，但是离吃晚饭时间还早，一天的活儿也完成了。那就在大堂L吧吃下午茶吧。享受着美好环境的同时，还能伴随着午后小清新的蜡烛火光与无烟熏香，这般下午茶实在是太美好了。如此下午茶，谁不愿意将慵懒的午后时间托付给它呢？ 南京涵碧楼大堂L吧下午茶主要是供应一些简单的甜品类食物、水果、咖啡以及中国传统的茶类。特别推荐的就是来自台湾的咖啡和阿里山茶。至于山野君为何推荐，那是因为南京涵碧楼大堂吧能够提供非常正宗的原材料，而且这样的品质在南京不多见，所以山野君肯定推荐不多见且很正宗的食材了。食物方面也非常考究，每道甜品的品种、卖相和口感是相当的专业的，不得不承认这样的下午茶是非常值得去享受的。优雅的环境、绝佳的空间设计、天衣无缝的风水环境、视角无敌的观景以及特色的美食，让南京涵碧楼大堂L吧成为目前南京最惬意的下午茶是当之无愧的了。

南京涵碧楼酒店在扬子江大道上，靠近江边，这里风景是不错的，虽然不在主城区，但从城区或河西自驾过来还是蛮方便的。另外菜肴整体而言比较精致，口味也不错。酒店的整体设施布置较有品位，给人留下较为深刻的印象。酒店的不少细节也做得蛮好的。

一直误以为会选址在郊区的临江位置，没想到在市区夹江边畔。水沙涟，一品蒋府私房宴，一键还原民国菜。 荔味据说是老佛爷（非当代佛爷）吃宫保鸡丁时感叹口感晒荔枝，现在，荔味是台湾大厨对宫保的另一种叫法。而樱桃是当时对田鸡的雅称，田鸡腿浑圆似樱桃，入口质滑爽口，赛比樱桃。少油将完整红辣椒煸香，加酱油乌醋等搭配，荔味还有淡淡的辣椒香温润清甜啊。 据说蒋公儿时贪吃冰块，牙口不是很好，饭菜也会做得软烂易消化。荔浦槟榔芋和鸭肉的荤素结合，看似朴实无奇，实则是一道讲究的功夫菜了。单鸭肉就文火炖煮五小时，粉嫩咸香咸酥有余味。 豆酥银鳕鱼是一道张大千甚爱的名菜。喜欢食鱼的朋友一定觉得鳕鱼很常见，但配上豆酥就是另一个清奇的境界了。经过秘制发酵的豆酥香气四溢，与清淡柔嫩的清蒸鱼肉相搭口感分明，出于惊喜。