这家主要做炸牛排，乍听之下很容易就跟炸猪排联想在一起，以外表来看，炸牛排跟炸猪排很像，只是炸牛排是把牛肉裹上面衣之后，快速油炸后起锅，因为烹调的时间很短，里面的牛肉大概只有一分熟的程度，外酥内软的口感，吃多了也不会觉得腻。很多人都会想著，牛排不就是要煎牛排才能锁住肉的鲜甜美味？ 这也是日本人在不断地推陈出新，研发食材新口味所投入的新菜色！