四川长宁，一座有着1300多年建城史的古州府。北纬30度独有的气候和千年冷泉造就了长宁凉糕这一美食的诞生。千百年前，南迁的汉族带来了中原地区的饮食技艺，与当地自然资源、竹类食材、饮食文化相结合，不断推陈出新，形成了以凉糕为代表的"淯州家宴"。状元饼、马马鸡、东坡笋等系列小吃正受到越来越多美食家们的追捧。品味长宁的故事，从一碗红糖凉糕开始……