去哪儿攻略APP
体验更流畅,还能赢积分换大奖
马上下载
首页
兰亭映月
  • 兰亭映月
兰亭映月点评(1 条)

点评(1条)

0

评分:

可以输入1000

  • 第一道的小品就成功微微刺激起食慾,花生豆腐點綴著山葵微嗆風味,加熱過的烏魚子透出略帶濃郁的口感...
    2019-09-02 16:54来自携程 网友
    蘭亭映月店名可想見應為取自草聖王羲之著名的“蘭亭集序”,餐廳雖位於馬路邊,卻透過庭景規劃成功營造出獨立的空間感,可惜庭園中間的池子略濁,月夜下似乎難以映照 出月色,但池邊一角未開放僅為造景用的建物,...
    蘭亭映月店名可想見應為取自草聖王羲之著名的“蘭亭集序”,餐廳雖位於馬路邊,卻透過庭景規劃成功營造出獨立的空間感,可惜庭園中間的池子略濁,月夜下似乎難以映照 出月色,但池邊一角未開放僅為造景用的建物,頗有京都金閣寺的黃金茶室之感,用餐的主建物以略帶唐風的日系元素點綴空間,地板全置放了舒適的榻榻米,再用豐富的木雕、古董填佈空間,讓木香淡淡的在室內飄溢。 無菜單的日式懷石料理,第一道的小品就成功微微刺激起食慾,花生豆腐點綴著山葵微嗆風味,加熱過的烏魚子透出略帶濃郁的口感都成功喚醒舌尖之味覺,第二道蒸蛋上面鋪陳現打的鮮奶泡,入口滑順,第三道蘋果手捲是蘋果絲、酥脆馬鈴薯絲及肉鬆,自行以烤海苔捲起後就可以享用,而蘋果跟馬鈴薯絲脆脆的口感加上肉鬆的微鹹、蘋果的甜 真的相當好吃,旁邊的水果與優格也酸酸甜甜很好入口,第四道炙燒干貝,干貝下方是毛豆泥,入口鮮甜,第五道麻油炊飯,其實一開始就先擺上來了,因是生米開始燜煮所以需要比較久時間,等到冒煙後服務人員會打開就可以享用了,麻油味很香吃起來有點像油飯的感覺,接下來一道為第一道主餐櫻桃鴨胸肉,香煎櫻桃鴨肉微酥表皮淋上主廚特調醬汁,口感鮮嫩多汁,但因部分略帶腥味稍嫌可惜了,下一道為牛蒡醋,是為了下一道上菜前解膩用,除了當然的醋味還有牛蒡的特殊口感,再來的烤香魚每條都烤得相當漂亮,魚肉鮮嫩火候控制的很棒,接下來的鮑魚湯,味道淡雅清甜而鮑魚Q彈有勁,最後是紅豆羊羹與水果盤加食器精美的紅茶 茶湯,水果真的鮮甜,但羊羹不是水羊羹以致入口乾了些,建議跟紅茶湯一起搭配享用。 整體表現很優超乎預期,最後建議早點入座,才可以安靜的享受滿滿的藝文環境,之後人群入座後台灣大媽們的喧囂聲瞬間就破壞了這難得的意境。
登录首页