虽然现在冰淇淋店遍布大街小巷，但 VIVI DOLCE 是不能错过的。作为国内第 1 家意式手工冰淇淋店， VIVI DOLCE 力求将新鲜、健康、本真的生活方式做到极致，并凭着甜品界 O2O 商业平台进行积更的线上互动与线下体验，从而俘获了一大批粉丝芳心。如今，它位于北京 798 红石广场的第 1 家门店终于开业了。门店纯白的开放空间直观地告诉你这里是一间味觉实验室，店内每一个口味冰淇淋都遵循意大利传统配方，零香精色素，零工业添加剂，就连冰淇淋中常见的增稠剂乳化剂等等都没有，再配以有机牛奶和当季新鲜水果，经过精心手工调配而成，口感柔润细腻。既然是实验室，搞怪元素也是值得不可缺，贯穿店内的红色框架给性冷淡的白色空间增添了一抹趣味性，在食物上也会让你体会到不同食物搭配发生的奇妙反应，也许柠檬吃起来是甜的而白糖却是苦的。