旅居日本50余年的姜昌斗先生凭着自己对日本拉面的喜爱，先是在日本深入学习并开店，更是在回国后2004年在济州市内开设立第一家地道的风味日本拉面店，让济州人们一起感受日本拉面文化的魅力。拉面之家最为特色的是用猪骨、鸡骨、干鲣鱼、杂鱼干等长时间熬制的精汤，加上洋葱、香菇、胡萝卜等独创风味，吸引广大顾客。值得注意的是营养丰富的金黄色拉面全是由姜老先生独特秘方亲自制作出来的哦！拉面内丰富的蛋白质、维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质可是经过权威检测的哦！