公司聚餐，选择了新南华，新南华是一家做本帮菜的饭店，位于田林路上的越界创意园区内，这里原来是金星电视机厂房，后来改建后成了一个创意园区。却越界的话交通方面坐地铁不是很方便，地铁9号线桂林路站下来要走好远好远，还是坐公交车方便一点，93路公交车就停在越界创意园区的对面。新南华的整体装修风格是比较典雅富丽堂皇的，所有的地板和墙砖都用的是大理石花纹的墙砖，灯用的都是偏黄的暖色系灯。每一个包房都有单独的卫生间，不是套在房间里的，而是分体的两间，比较喜欢这一种，即方便又干净。酒店的餐具的风格和装修风格挺接近，都是奢华路线的风格，盘子，调羹，都是金灿灿的。其实看着挺俗气的，不过好像几家大的连锁本帮菜饭店都喜欢走这种“奢华”路线。醉鸡，本帮菜里比较传统的冷菜。这个醉鸡只能说一般般，醉酒的味道完全没有渗入到鸡肉里去，感觉就是普通的白斩鸡放到了酒糟里然后装盘了。可能是因为生意太好，没有足够的腌制时间。鸡肉还是很嫩的，作为冷菜来说，给的量也是不少的，并且基本都是肉，没有太多骨头部分。桂花糖藕，和醉鸡的问题一样，腌制时间太短，桂花味道不够浓郁，但是藕还是很糯的，配上糯米，粘稠度足够了，但是又不会沾牙，味道是不错的，就是如果桂花味能更浓郁一些就更好了。酱萝卜，强烈推荐的一个冷菜，萝卜腌的非常入味，而且口感非常非常脆，咬在嘴里都是咯吱咯吱的声音，这个萝卜真的是空口吃都能吃掉一盘！奶油色拉，挺普通的，主要是被他的颜值吸引了，但是味道挺奇怪的，奶油是甜的，下面的色拉是咸的，混合在一起吃真的蛮违和的，吃不惯。切片牛肉，非常好吃！这个牛肉的牛肉味道很浓郁，那个蘸料吃不出是什么制成的，但是我觉得这份牛肉其实不用蘸料，单吃才能吃出牛肉本身的味道，而且牛肉厚薄也适中，让人吃了还想再吃。古法熏鱼，熏鱼是本帮菜里另一道非常有名的冷菜，新南华的熏鱼真的名不虚传，鱼肉的质地很厚实，酱油腌制后味道微甜，但是绝对不会腻，连续吃几块也不会。鱼刺很少，适合不擅长吃鱼的人。牛仔骨，这个牛仔骨和我平时吃的牛仔骨样子有点不同，但是味道很好哦，延续了本帮菜一贯的偏甜的风格，酱汁调配的很赞，微甜，浓稠，淋在牛肉上被牛肉充分的吸收了，牛肉非常的嫩，而且没有什么筋筋拉拉的，一块可以直接入口。个人比较喜欢这个薄片的牛肉，吃起来比较容易。笋壳鱼，一直都觉得蒸鱼这道菜得去粤菜馆吃才更好，但新南华这道鱼这次吃下来到是水平不差，时间火候都掌握的比较好 ，整条鱼还是非常嫩的，而且鱼肉吃下去就知道很新鲜，并没有泥土气，吃这个鱼一定要蘸下面的汤汁，否则鱼肉的味道就淡了。扇贝点了两个口味的，第一个菜单上写的是芝士焗的，但是实际吃了后发现是色拉酱而已，差评。蒜泥扇贝蒜泥味道不够入味，所以感觉也一般般。不过扇贝本身还是很新鲜很嫩的，只是从味道方面来说比较欠缺。灌汤虾球，这个是新南华的招牌菜之一，也是他们的得奖菜。不愧是得奖菜，真心是好吃。虾丸的外面包裹了一层面包粉，经过油炸后变得很松脆，而里面的虾肉则是弹压的，还包裹了一包鲜美的汤汁，整个虾球吃下去，口味非常的丰富，脆，鲜，弹。这道菜真的强烈推荐！馋嘴牛蛙，口感一般吧，不是很辣，牛蛙比较少，不过底层的黄豆芽倒是挺好吃的，比牛蛙更入味。咸肉蒸笋干，这道菜的两个用材本身都是很鲜美，并且是偏咸的，两者合在一起更加无敌了。笋干非常嫩，而咸肉，肥肉和精肉比例始终，吃到口里即不会觉得太腻又不会觉得太柴，正正好好。全家福，全家福以前过年的时候家家户户都会少，肉皮，蛋饺，香菇等材料，汤底用的是高汤，这些食材都是比较容易吸收汤汁的味道，所以这个汤是很鲜的，而且这种鲜事后并不会口感。生煎馒头，上海小吃，新南华的生煎是传统派的，褶子朝上的，底部烘烤的非常松脆，里面的肉比较扎实，但也略带了一点汤汁，生煎做的比较大，胃口小的一顿饭下这个点心一人一半都够了。其实吃过这些正宗的上海生煎，小杨生煎真的就不大要吃了。 作为一个经营了好多年的本帮菜菜馆，新南华比较难得的是水准基本保持在一定的高度，没有太大的起伏，这个是要肯定的，不过也可能是因为是本帮菜馆，所以它的特长是那些本帮菜，如果说做馋嘴牛蛙这一类其他菜系的菜了，就感觉一般般了，所以大家如果去新南华点菜的话还是要挑着本帮菜的菜来点哦。