30年老店，四季边炉 食材刁钻爽脆味鲜。” 一松记餐厅是一家主打火锅的店 原料基本上都是猪下水 突然感觉在这个猪肉都成为著侈品的年份里 能刹松调吃上一餐，翼嫌天大的幸福！！ 五一那会儿去的时候，正赶上游客热潮，基本上电话预约是预定不到的，只能现场靠运气取号。每天到了一定的点数，老板就限制放号了，并且开始赶人。所以能吃到的，必定是三生有幸吧。 松记的锅底原料很简单——锅清水能让食客们感觉好吃一定是在料上下足了功夫的竹肠和肉球吃起来很爽脆，其他肉类也比较新鲜，不愧为必吃榜爱了爱了这家店

算了，那就吃松记清水打边炉吧！ 结果，松记与其他顺德餐厅完美配合，在最后一刻给予了我们致命一击……号！早！就！派！完！了！那一刻，我决定收回我对顺德的评级—— 这哪里是HARD模式？ 这分明是地狱模式啊魂淡！！！（请自行脑补马景涛怒吼图）

我们几个朋友专门到顺德找好吃的东西，看着大众点评的高分，就过来试菜了 1、位置：还算好找，导航过来一下就找到了，不过车位少，都是居民区的路边停车，所以开车过来比较麻烦，我们是订了酒店刚好在附近，停好车直接走过来的 2、环境：一栋旧旧的居民楼，大排档形式，如果对环境、卫生要求很高的，就不要来了，但是我们觉得没什么，看着都挺干净的 3、味道：刚刚坐下，服务员就放了一锅清水去煮，上来的第一个是猪肉丸，味道真惊喜啊，很滑，但是不是那种加了粉的滑，蘸点酱油就觉得好好吃了（后面我老公跟我说，看着猪肉丸上来的时候，看着卖相已经不想吃了，但是吃一粒之后就猛夸）；其他的东西我就不介绍了，反正味道都很好。吃的时候我都跟朋友说，食材不好不新鲜，敢用清水煮给你吃吗，而且这里100％肯定没有地沟油，别说地沟油了，油都没两滴4、服务：全程服务员帮你下东西，看着时间好了帮你捞上来，你就拿着筷子等吃可以了，这样的服务你还能挑什么 提醒下的是：超级喜欢吃辣，无辣不欢的朋友就不用去了，这个是非常清淡的口味