蒋家肠旺面是一个主打贵州知名小吃——肠旺面的餐饮品牌，总部位于贵阳市，品牌隶属于贵阳市蒋家餐饮管理有限公司旗下，其店内的肠旺面深受贵阳本地食客们的认可和欢迎，凭借着地道的滋味、实惠的分量以及新鲜的品质赢得了市场的无数好评，在贵阳本地加盟分店众多，行业内也具有一定的代表性，获得了多地投资市场的青睐。 肠旺面起源于晚清时期，色香味俱佳，是选用猪大肠、猪血和面条制作，具有着血嫩、面脆、辣香和汤鲜的特点，同时辣而不燥，油而不腻，脆而不生，营养丰富，不仅深受贵州人们的喜爱，在全国也有着很高的知名度，蒋家肠旺面正是还原了最为地道的肠旺面风味，是贵阳本地食客们心目中物美价廉的代表品牌之一。

面条颜色金黄，富有弹性，面条是用鸡蛋，鸭蛋，荞麦等制作而成，口感滑而嫩的猪血旺，软又有韧性的猪大肠，可口的卤豆腐，鲜美的高汤，香辣的红油，酸脆爽口的脆哨，一碗鲜香酥脆的肠旺面新鲜出炉，撒上葱花，再搭配流心的煎蛋，蓬松的一天正式开始，一碗肠旺面承载着满满的记忆。