早期为眼科诊所的老式楼房经改建后成为日出集团的据点之一，成为一处休息品茗、采购伴手礼的场所，建筑外观保留旧有的楼房格局及古式牌匾，搭配重新修整后的深蓝色玻璃屋顶，成为新旧融合的全新建筑。步入屋内则为豪华的欧式建筑布景，木制的大型橱柜、华丽的大红落地窗帘、使得展示柜里的点心更显得精致美味。 宫原眼科是日据时代一位叫宫原武熊的眼科医师所开的诊所，台湾光复后改成台中市卫生院，现今外观保留了宫原眼科的结构与拱状式骑楼，实际上是「日出蛋糕」的旗舰店，里面有多达五十几种口味的宫原眼科冰淇淋、宫原珍奶、日出乳酪蛋糕、凤梨酥，喜饼等。