区别于其他高级餐厅的不食人间烟火，SPQR致力于在为客人提供高品质餐饮服务的同时，营造出温馨而舒适的就餐环境。行政总厨Matthew Accarrino同时也是一名葡萄酒导师，在侍酒领域颇有建树，在他的餐厅不仅能享受到最纯正的意式美食，更能与Matthew切磋交流，学习葡萄酒知识。